著名的酒評(píng)人羅伯特-帕克(Robert Parker)所創(chuàng)造的RP百分制葡萄酒評(píng)分系統(tǒng)對(duì)于西班牙葡萄酒也是相當(dāng)重要的風(fēng)向標(biāo)，在今年首次舉辦的“西班牙頂級(jí)葡萄酒品鑒會(huì)”就能感受到。此次匯集了250款、超過(guò)一萬(wàn)分的西班牙頂級(jí)葡萄酒，分別來(lái)自西班牙32個(gè)地區(qū)的73家酒莊。

　　值得一提的是，它們均獲得帕克評(píng)分90分以上的葡萄酒， 90至95分意味著，“一種富有特殊復(fù)雜特性的卓著葡萄酒”，96至100分意味著，“一種富有深刻及復(fù)雜特性的、非比尋常的葡萄酒，展現(xiàn)了諸多經(jīng)典葡萄酒的共性，這樣的葡萄酒值得人們?nèi)ヅμ剿?、?gòu)買及品味”。

　　西班牙人不甘心在中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)排名第五，難怪西班牙政府為推廣西班牙葡萄酒而設(shè)立的品牌“Wines from Spain”同時(shí)選擇了上海和香港做展覽，這也是他們?cè)趤喼薜貐^(qū)前所未有的大規(guī)模頂級(jí)品鑒會(huì)。對(duì)于葡萄酒愛好者而言，這場(chǎng)自由的品酒會(huì)無(wú)疑是振奮人心的，一場(chǎng)發(fā)現(xiàn)西班牙葡萄酒釀造藝術(shù)的盛宴。

　　全場(chǎng)最高分、羅伯特-帕克打出99分的雪利酒出自西班牙酒莊Pedro Ximenez，一瓶1905年份的珍稀佳釀，酒莊表示這瓶雪利酒在歐洲市場(chǎng)售價(jià)為3760歐元左右，但是，“我們只有不多幾瓶”，他們可提供給市場(chǎng)的是25年的雪利酒，每瓶中有“幾滴1905年份的雪利酒原液”，而價(jià)格只有前者的十分之一。

　　更多西班牙葡萄酒的多樣化及熱情還需到眾多紅葡萄酒中品鑒一二。當(dāng)年海明威每天狂飲被稱為“斗牛之血”的里奧哈紅葡萄酒在展覽現(xiàn)場(chǎng)占有較高比例，事實(shí)上，這個(gè)產(chǎn)區(qū)過(guò)去幾年在中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)平平，此次參展酒莊肯定是打破了不少人過(guò)去對(duì)于里奧哈的糟糕體驗(yàn)。

　　Bodegas Roda I 2005年份紅葡萄酒獲得羅伯特-帕克92分的評(píng)分，酒體濃郁而均衡，飽和的紫色酒體帶著層次豐富的香味，包括薰衣草、酸梅和黑莓的氣息，最佳飲用時(shí)間為2020年直至2045年，在《The Wine Advocate》雜志亦被Jay Miller打出96分， 而酒莊的釀酒理念十分先鋒，形成于上世紀(jì)80至90年代。這款由100%西班牙經(jīng)典葡萄品種Tempranillo(曾被譯作“丹魄”)釀成的葡萄酒也是最值得入門級(jí)飲酒者出手的西班牙酒，當(dāng)然，不限于任何單一酒莊，譬如Matarromera集團(tuán)的Rento2005是獲94分的Tempranillo。

　　不過(guò)，很多其他西班牙葡萄品種就沒這么高的辨識(shí)度，畢竟Tempranillo的種植面積是全西班牙最多，那就需要專業(yè)人士的引薦。

　　例如，來(lái)自普里奧拉托(Priorat)地區(qū)的Clos Mogador2008年份紅葡萄酒。它獲羅伯特-帕克90分的好評(píng)，濃烈的深紅色中帶有新酒獨(dú)有的紫色調(diào)，酒瓶開啟后香濃的肉桂丁香、黑醋栗、梅子以及覆盆子香味較為刺激，口感清新且強(qiáng)烈，成熟濃郁和非常明顯的單寧酸味，回味中更是包含著不同果香，這款紅酒有十年的窖藏品質(zhì)。

　　而飲過(guò)這瓶紅葡萄酒，再去看酒標(biāo)標(biāo)注著由“Garnacha、Carinena、Cabernet-Sauvignon以及Syrah葡萄品種”釀制而成，相當(dāng)多的西班牙本地葡萄品種對(duì)于我們很陌生，這倒并不會(huì)影響品酒，反而是一種有意思的提醒：西班牙擁有的葡萄種類繁多，釀酒歷史也有好幾個(gè)世紀(jì)，某種程度上和意大利葡萄酒有幾分相似。

　　在酒展現(xiàn)場(chǎng)喝著喝著，會(huì)發(fā)現(xiàn)很多專業(yè)人士或非專業(yè)人士都慢慢拋開了帕克打分對(duì)他們的影響，而是去找那些更有意思的酒莊及葡萄酒。比如，對(duì)西班牙白葡萄酒興趣不大的人們?cè)谠囘^(guò)帕克打分93分、Valdesil酒莊出品的Pezas Da Portela之后，會(huì)有很大觸動(dòng)，葡萄來(lái)自超過(guò)60年樹齡的葡萄樹，酒體成熟，富含礦物質(zhì)、甜瓜和白色鮮花的香味。至于酒標(biāo)設(shè)計(jì)獨(dú)特的酒莊也頗受關(guān)注，Coca I Fito的酒標(biāo)或是彩繪花卉，或是黑白水墨，透著幾分中國(guó)氣息。

　　酒展短暫，結(jié)束之后，有朋友建議讀一讀每年一版的《裴寧西班牙葡萄酒指南》，何塞-裴寧(Jose Penin)被稱為“西班牙的羅伯特-帕克”，他的打分想必是理解西班牙酒的另一方式。