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泉州清明節(jié)美食潤餅菜傳統(tǒng)古早習(xí)俗

（/3） 2016-04-05 09:20 來源：泉州晚報(bào) 我要評(píng)論(0)

　　昨日，在泉州市區(qū)一戶人家，張楹鑫小朋友正在吃潤餅菜。當(dāng)日是清明節(jié)，在閩南一帶有清明時(shí)節(jié)吃潤餅菜的傳統(tǒng)古早習(xí)俗。潤餅菜的餡料以胡蘿卜絲、豆芽、豬肉、豆腐干等為主。用餅皮將餡料包起，卷成圓筒狀，一道美味的潤餅菜就制作完成了。（張九強(qiáng) 攝）

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	<p>昨日，在泉州市區(qū)一戶人家，張楹鑫小朋友正在吃潤餅菜。（張九強(qiáng) 攝）</p>
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	<p>當(dāng)日是清明節(jié)，在閩南一帶有清明時(shí)節(jié)吃潤餅菜的傳統(tǒng)古早習(xí)俗。</p>
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	<p>潤餅菜的餡料以胡蘿卜絲、豆芽、豬肉、豆腐干等為主。用餅皮將餡料包起，卷成圓筒狀，一道美味的潤餅菜就制作完成了。</p>
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