想煮出顏色碧綠的綠豆湯下列哪個(gè)操作是正確的？螞蟻莊園答案
想煮出顏色碧綠的綠豆湯下列哪個(gè)操作是正確的？這是支付寶螞蟻莊園7月2號(hào)今日莊園小課堂的問(wèn)題，很多用戶還不知道答案，本文小編會(huì)為大家詳細(xì)介紹7月2日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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今天的問(wèn)題是：
想煮出顏色碧綠的綠豆湯，下列哪個(gè)操作是正確的？
蓋上鍋蓋煮
用鐵鍋煮
答案：蓋上鍋蓋煮
解析：出現(xiàn)這種現(xiàn)象最主要的原因是綠豆中含有多酚類(lèi)物質(zhì)，在堿性環(huán)境、氧氣作用等因素下，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而變成紅色。由于多酚容易氧化，因此煮綠豆湯時(shí)應(yīng)當(dāng)蓋上鍋蓋，減少綠豆湯與空氣接觸的機(jī)會(huì)。
小伙伴們快去領(lǐng)小雞飼料吧!
以上就是支付寶7月2日螞蟻莊園小課堂的問(wèn)題答案。
責(zé)任編輯：曾少林
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