統(tǒng)一宣布將退出方便面市場？統(tǒng)一要推高端泡面了
在消費升級給方便面市場帶來巨大沖擊的情況下，方便面企業(yè)該如何應(yīng)對？作為行業(yè)領(lǐng)跑者的統(tǒng)一企業(yè)，用一場發(fā)布會給出了自己的答案。3月5日，統(tǒng)一企業(yè)聯(lián)合天貓超市，在上海舉辦了主題為“你好，生活”的生活面概念發(fā)布會。《新周刊》副主編蔣方舟、有地獄廚神之稱的明星主廚劉一帆現(xiàn)場助陣，分享了各自對“生活”的體悟和對“生活面”概念的理解。
敢為人先，創(chuàng)建生活面新名。3月5日恰逢“驚蟄”，桃始華，倉庚鳴，統(tǒng)一企業(yè)選擇這樣一個特別的日子亮出了今年開春的第一劍，來向消費者揭開“生活面”的帷幕，顯得別有深意。當天的概念發(fā)布會，與其說是一場發(fā)布會，更像是一場生活與面的腦力激蕩發(fā)布會上，蔣方舟與現(xiàn)場媒體分享了她對生活的感悟。她說，個人之于生活，好比一碗湯的歷程。細品，安靜的臉龐下也曾有一顆滾燙的靈魂。
不同于以演講為主要形式的發(fā)布會，生活面概念發(fā)布會還上演了一場舞臺劇《都會小館》，戲劇性地演繹出生活之味。都說味覺是人類記憶力最持久的感官，感情總愛離家出走，好在有味可以維系。此外，這還是一場有味道的發(fā)布會。發(fā)布會參與者還可以讓自己味蕾得到充分的享受。明星主廚劉一帆將私家烹飪過程被搬到了現(xiàn)場。他對食材的運用之妙，提煉出了每一種食材的靈魂之味。統(tǒng)一企業(yè)還大膽暢想，未來產(chǎn)品的方向是科技、生活、面三者的融合。據(jù)悉，統(tǒng)一企業(yè)正在積極籌備生活食品工廠，以實現(xiàn)這一暢想。在發(fā)布會現(xiàn)場，明星主廚劉一帆展現(xiàn)的一碗概念面，所有參展嘉賓都參與了定制，現(xiàn)場更搭配能夠智能檢測食材的冰箱，打造沉浸式體驗。
浩蕩開局，究竟何為生活面？生活面與方便面相比到底有什么升級?其實在這之前，統(tǒng)一相繼推出過湯達人、都會小館、相拌一城、滿漢大餐等產(chǎn)品，在高端面領(lǐng)域已經(jīng)占據(jù)相當大的比重。據(jù)統(tǒng)一企業(yè)生活食品事業(yè)部負責(zé)人介紹，方便面與生活面，兩者根本的差別在產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)感的差異。從“湯、料、味、面”上看，生活面的標準都要高出許多，湯，不能是水和調(diào)料的簡單組合，而是精心熬煮的原湯精華，以湯熬湯方能稱作湯達人；料，不再是零星的脫水菜葉，而是精準配比下的真材實料，有肉有菜的滿漢大餐；面，是摒棄添加劑，更加健康新鮮的冷鮮面。
統(tǒng)一不僅僅滿足于自身的發(fā)展，而是努力帶動整個行業(yè)創(chuàng)新升級。統(tǒng)一希望，當未來消費者談及生活面的時候，更多聯(lián)想到的是關(guān)于美好生活的記憶與對品質(zhì)的追求。誠如統(tǒng)一生活面愿景所言：生活面，讓面更有生活。
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