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      安溪縣西坪鎮(zhèn)舉辦傳統(tǒng)技藝茶王賽

      來源:安溪報(bào)-安溪新聞網(wǎng) 2021-05-26 12:12 http://www.lvtaikj.com/

        揭蓋聞香、分辨湯底、勻湯品嘗、察看葉底……23日,“安溪鐵觀音發(fā)源地杯”春季傳統(tǒng)技藝鐵觀音茶王賽在西坪鎮(zhèn)火熱舉行。此次大賽以“追源尋韻回歸傳統(tǒng)”為主題,來自該鎮(zhèn)安溪鐵觀音發(fā)源地核心產(chǎn)區(qū)的130多個茶樣,同臺比拼,角逐“茶王”稱號。

        現(xiàn)場,評委們對參賽茶樣進(jìn)行嚴(yán)格品鑒與篩選。經(jīng)過初賽、決賽、總決賽層層篩選,評委們優(yōu)中選優(yōu),最終評出金獎1名,銀獎2名,銅獎3名,優(yōu)質(zhì)獎6名。“本次鐵觀音傳統(tǒng)技藝茶王賽整體發(fā)酵程度高、水質(zhì)好,富有觀音韻。”評委高達(dá)洲介紹,今年評選標(biāo)準(zhǔn)與往年差別不大,但是更注重傳統(tǒng)技藝的發(fā)酵程度。選送的茶樣色香味俱全,且都是按照傳統(tǒng)技藝制作。

        “通過舉辦傳統(tǒng)技藝鐵觀音茶王賽,挖掘和培養(yǎng)傳統(tǒng)制茶能手,引領(lǐng)安溪鐵觀音傳統(tǒng)工藝傳承與創(chuàng)新,促進(jìn)西坪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興。”西坪鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會會長王培坤說,此次春季傳統(tǒng)技藝鐵觀音茶王賽,是該鎮(zhèn)時隔近20年再次舉辦傳統(tǒng)技藝鐵觀音茶王賽。“現(xiàn)在年輕人對傳統(tǒng)技藝鐵觀音的意識相對比較模糊。”王培坤認(rèn)為,此次茶王賽能夠讓更多的年輕茶農(nóng)、茶商重視傳統(tǒng)技藝,也能為茶農(nóng)、茶商搭建交流平臺,提升種茶制茶水平。

        近年來,西坪鎮(zhèn)立足“茶葉原鄉(xiāng)”優(yōu)勢,狠抓品牌質(zhì)量建設(shè),在推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)“種植標(biāo)準(zhǔn)化、加工現(xiàn)代化、營銷品牌化”進(jìn)程的同時,全力打造“鐵觀音茶發(fā)源地古茶都、茶文化生態(tài)旅游新名鎮(zhèn)”,力爭實(shí)現(xiàn)茶文化茶旅游與茶產(chǎn)業(yè)“比翼雙飛”,品牌發(fā)展成效顯著。下一步,該鎮(zhèn)將從生態(tài)茶園建設(shè)、茶園精耕細(xì)作、傳統(tǒng)制作技藝研究和茶文化挖掘等方面著手,做好傳統(tǒng)技藝鐵觀音的傳承與創(chuàng)新,助推實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)“二次騰飛”。(記者吳梅珍)

      原標(biāo)題:西坪鎮(zhèn)舉辦傳統(tǒng)技藝茶王賽
      責(zé)任編輯:連培煌
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