五月祥華，漫山茶樹(shù)新綠欲滴。這是這個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)一年中最熱鬧的春茶時(shí)節(jié)。茶商們聞香而至，只為搶購(gòu)那一口鮮醇甘美的春茶，感受那舌尖綻放的春天。

　　位于祥華鄉(xiāng)新寨村的仙宮侖農(nóng)場(chǎng)，此刻已成為春茶交易的火熱中心。每日清晨，來(lái)自五湖四海的茶商早早匯聚于此。有人提前數(shù)月預(yù)訂，有人干脆駐守現(xiàn)場(chǎng)，只為能在第一時(shí)間搶到新出爐的春茶。

　　人群中，不少是與農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人詹雙海合作一二十年的老客戶(hù)，他們與詹雙海之間，以茶為媒，超越單純的商業(yè)往來(lái)，建立起深厚的信任。“老詹的茶，我喝了十幾年，品質(zhì)穩(wěn)如泰山，每年還總有新驚喜！”一位茶商手捧新茶，滿(mǎn)臉笑意地感慨道。

　　看著眼前搶購(gòu)的熱鬧場(chǎng)景，詹雙海難掩心中的喜悅：“今年春茶實(shí)在太搶手了，產(chǎn)量根本跟不上需求，剛出焙籠就被一搶而空！”

　　一組數(shù)據(jù)印證他的說(shuō)法。今年，仙宮侖農(nóng)場(chǎng)春茶產(chǎn)量達(dá)3000多公斤，毛茶均價(jià)每公斤400多元，精品茶葉更是每公斤超過(guò)1000元，整個(gè)春茶季總銷(xiāo)售額高達(dá)百萬(wàn)元。

　　1989年出生的詹雙海，雖年紀(jì)不大，制茶技藝卻已爐火純青。從茶葉采摘環(huán)節(jié)開(kāi)始，他便嚴(yán)格把關(guān)，只選取最適度的茶芽，確保原料的高品質(zhì)。在曬青、搖青、炒青、揉捻、烘焙等制茶工序中，他始終親力親為，不放過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié)。“茶葉會(huì)‘說(shuō)話(huà)’，你用心對(duì)待，它自會(huì)回饋上乘品質(zhì)。”每每談及制茶，詹雙海的眼神中滿(mǎn)是熱愛(ài)與專(zhuān)注。

　　茶葉能賣(mài)出高價(jià)，源于詹雙海在茶園管理與制茶工藝上的大膽創(chuàng)新。2018年起，他開(kāi)始試驗(yàn)“稀植法”。減少茶樹(shù)種植密度，讓每棵茶樹(shù)間隔35-45厘米獨(dú)立生長(zhǎng)。起初，這樣的做法使得短期內(nèi)茶青產(chǎn)量有所下降，但詹雙海堅(jiān)持了下來(lái)。隨著時(shí)間推移，稀植留高，茶樹(shù)葉片得以充分沐浴陽(yáng)光、汲取養(yǎng)分，鮮葉肥厚，有利重?fù)u青、深度發(fā)酵，制成的茶葉滋味醇厚，市場(chǎng)價(jià)格近乎翻倍。

　　詹雙海的做青房也獨(dú)具特色。那是一座用泥巴筑成的土房子，看似簡(jiǎn)陋，實(shí)則是制茶的“秘密武器”。詹雙海介紹，泥巴墻保溫除濕，有利鮮葉“走水”、發(fā)酵。在重?fù)u過(guò)程中，茶葉發(fā)酵更充分，韻味愈發(fā)濃郁。

　　詹雙海的成功，吸引了周邊茶農(nóng)紛紛效仿，大家也開(kāi)始采用“稀植法”管理茶園。面對(duì)求教，他毫無(wú)保留，主動(dòng)走進(jìn)祥華鄉(xiāng)各村，開(kāi)展安溪鐵觀音制作工藝與茶園管理培訓(xùn)。他為制茶能手、種植大戶(hù)授課，傾囊相授傳統(tǒng)正味鐵觀音的初制、精制技藝，手把手教大家掌握手工制茶精髓。在他的帶動(dòng)下，附近茶農(nóng)的茶葉品質(zhì)整體提升，鄉(xiāng)親們的錢(qián)袋子也漸漸鼓了起來(lái)。

　　“安溪鐵觀音要發(fā)展，既要守住老祖宗傳下來(lái)的手藝，也要敢于突破創(chuàng)新。”站在連綿的茶山上，詹雙海目光堅(jiān)定。他深信，只要用心對(duì)待每一片茶葉，用匠心雕琢每一道工序，這片神奇的樹(shù)葉，一定能成為鄉(xiāng)親們致富的金葉子，續(xù)寫(xiě)更多的“茶香致富經(jīng)”。

　　融媒體記者：章藝涵 陳思婷（見(jiàn)習(xí)）