福建安溪鐵觀音的主要分類和香型分類
安溪鐵觀音因為工藝關系，可以分為清香型與濃香型。市場上常見的概念有清香型，韻香型，濃香型等等香類的。嚴謹來說，兩個大類區(qū)分，清香型與濃香型。其余香型類的都可以歸類到清香型里。
清香型
按產(chǎn)地說法，清香型是市場上常見的清湯綠水，干茶帶蘭花香或其他花香型的鐵觀音。因為工藝的不同，香氣上口感上都有一定區(qū)別。常見的制作工藝有消青，正炒，拖酸。
濃香型
濃香型的鐵觀音是在清香型鐵觀音基礎上炭焙或者電焙而來的。干茶顏色上暗黃，茶湯口感濃（故稱濃香型），香氣表現(xiàn)為焦糖香，果香等，類似巖茶的口感。近幾年傳統(tǒng)鐵觀音很受茶友們的懷念并且歡迎，很多品牌的鐵觀音都有開始注重濃香型鐵觀音的市場。
責任編輯：hdwmn_rsj
- 相關閱讀:
-
惠安：男子隔夜酒被查出酒駕 記12分扣證6月2018-08-14南安檢查85°C水頭店 發(fā)現(xiàn)部分食品原材料隨意擺在地上2018-08-15泉州交警推便民舉措：18項車駕管業(yè)務憑二代證一證辦理2018-08-17
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 山西省臨汾市人大常委會原副主任柴高潮被開除黨籍
2025-06-13 16:44 - 山西焦煤集團有限責任公司原黨委副書記楊根貴被開除黨
2025-06-13 16:44 - 1-5月全國鐵路發(fā)送旅客18.6億人次 創(chuàng)歷史同期新高
2025-06-13 16:41 - 廣東省珠海市人大常委會原黨組成員張強嚴重違紀違法被
2025-06-13 16:38 - 國家防總提升海南廣東廣西防汛防臺風應急響應至三級
2025-06-13 16:28 - 18.6億人次！前5月鐵路發(fā)送旅客創(chuàng)新高
2025-06-13 16:28 - ?？谕▓?起違反中央八項規(guī)定精神典型問題
2025-06-13 16:28
- 山西省臨汾市人大常委會原副主任柴高潮被開除黨籍
- 猜你喜歡:
-
鯉城深化拓展“全速辦”改革2025-06-09晉江市領導調度2025年泉州市文旅經(jīng)濟發(fā)展大會籌備工作2025-05-31線鋸技術突破助力南安石材產(chǎn)業(yè)高端化轉型 2025-06-13
-
評論(福建安溪鐵觀音的主要分類和香型分類)