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      媽媽廚房:學(xué)一手 紅薯做法可真多

      來(lái)源:閩南網(wǎng) 2016-01-15 10:59 http://www.lvtaikj.com/

        閩南網(wǎng)1月15日訊 紅薯,也叫地瓜,是個(gè)好東東,它富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),平時(shí)適當(dāng)?shù)亟o寶寶吃點(diǎn)挺好,比如,做成地瓜粥。

        除了常見(jiàn)的地瓜粥、烤地瓜外,紅薯還能做成什么美味呢?今天的“媽媽廚房”,兩位媽媽就給大家露兩手。聽(tīng)說(shuō),這兩道點(diǎn)心已經(jīng)經(jīng)過(guò)數(shù)次“驗(yàn)證”,寶貝們極喜歡呢。

        芝香紅薯

        N制作者:泉州陳詩(shī)瑤媽媽

        材料:紅薯、芝士

        做法:把紅薯烤熟或者蒸熟,去皮,取肉放不銹鋼碗里,加芝士拌一下,表面再鋪一層芝士,然后放入烤箱,200攝氏度烤五分鐘,烤到芝士化了就可以了。

        小貼士:這道點(diǎn)心奶香味十足,個(gè)人感覺(jué)用紅心地瓜比較好吃,而且沒(méi)這么干。關(guān)鍵是小朋友很喜歡,吃了也不會(huì)上火。

        紅薯丸子

        N制作者:泉州淇格媽媽

        材料:紅薯、面粉、食用油

        做法:1.紅薯去皮洗凈,蒸熟后搗成泥,然后加入面粉揉勻。從面團(tuán)中取一小劑子,像搓湯圓一樣把它們一個(gè)個(gè)搓成圓球。

        2.待油鍋燒到五成熱時(shí),沿鍋邊滾入搓好的紅薯球劑子,轉(zhuǎn)小火慢炸至表面金黃即可撈出。從紅薯丸子入鍋到出鍋全過(guò)程大約5分鐘。

        小貼士:如果想吃甜一點(diǎn),可以根據(jù)自己的喜好,在揉面團(tuán)時(shí)加15~20克糖。

      (海都記者 劉薇)

      責(zé)任編輯:蘇仕穎
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