泉州90家單位獲評2018年省級放心餐廳、放心食堂
閩南網(wǎng)1月18日訊（福建日報(bào)新媒體·閩南網(wǎng)記者 王惠敏）1月18日，福建日報(bào)新媒體·閩南網(wǎng)（www.lvtaikj.com）記者從泉州市市場監(jiān)管局獲悉，泉州有75家餐飲服務(wù)單位、15家食堂獲評2018年福建省食品安全放心餐廳、放心食堂。
其中，全市被評選上的放心餐廳共計(jì)75家，其中鯉城9家，豐澤12家，洛江2家，惠安5家，晉江17家，安溪5家，德化4家，臺商投資區(qū)2家，石獅10家，南安5家，泉港2家，永春2家，主要囊括餐廳、酒店、酒樓、餐館、奶茶店等。放心食堂包括學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)單位食堂等，鯉城、洛江、惠安、安溪、德化、臺商投資區(qū)、石獅、泉港、永春各有1家；豐澤、晉江、南安各有2家。
2018年，泉州評選產(chǎn)生省級放心餐廳75家、放心食堂15家
據(jù)了解，去年6月，泉州市市場監(jiān)管局印發(fā)《泉州市創(chuàng)建省級食品安全放心餐廳放心食堂工作方案》（以下簡稱《方案》）?！斗桨浮诽岢觯?018年底，在全市范圍內(nèi)創(chuàng)建75家食品安全放心餐廳和15家食品安全放心食堂，形成一定規(guī)模的放心餐飲服務(wù)群體，輻射帶動(dòng)泉州市餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升，努力營造安全放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境，進(jìn)一步提升公眾對食品安全的獲得感。
申報(bào)單位需嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)放心餐廳和放心餐廳。根據(jù)《福建省“放心餐廳、放心食堂”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)包括場所整潔衛(wèi)生、實(shí)施規(guī)范管理、實(shí)施“明廚亮灶”、實(shí)施食品可追溯、信息公開透明、嚴(yán)格餐飲具清洗消毒、開展自查自評、暢通投訴舉報(bào)渠道、食品安全記錄良好等九方面。
另外，根據(jù)《方案》，食品安全放心餐廳、放心食堂自各地門戶網(wǎng)站公告之日起，有效期為二年，有效期滿，須重新按照建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行復(fù)核認(rèn)定。對不能持續(xù)符合食品安全放心餐廳、放心食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)要求的，責(zé)令限期整改，整改不合格或發(fā)生食品安全事故的，將從放心餐廳、放心食堂公告名單中撤除并向社會(huì)公布。
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