肅清門青年客棧經(jīng)營(yíng)者蔡锨斌

引進(jìn)更多業(yè)態(tài) 吃住玩在西街

　　我是老鯉城人，住在義全街。去年初，和朋友在西街開了家客棧。

　　泉州的文化，怎么看都不厭。每周末，我都要到市區(qū)的各個(gè)景點(diǎn)逛一逛。有時(shí)，就跟在旅游團(tuán)隊(duì)后，聽導(dǎo)游講解。每個(gè)導(dǎo)游說的都不太一樣，可能都不夠全面，這些碎片整理起來就是一個(gè)完整的故事。但最喜歡的還是西街。每條巷子，就是一段故事。每座古建筑，都有自己的靈魂。沒了西街，泉州的文化就沒了靈魂。

　　最初開客棧，就是希望能打造一個(gè)交流泉州文化的平臺(tái)。所以，我最喜歡的就是，每當(dāng)有游客來時(shí)，向他們推介泉州文化。當(dāng)這些游客真正讀懂泉州時(shí)，我心里會(huì)特別高興。有空時(shí)，我就給他們當(dāng)免費(fèi)導(dǎo)游，帶他們宗教游，或是徜徉在西街的小巷子里。

　　這幾年，西街雖然也陸續(xù)有酒吧、客棧進(jìn)駐，但業(yè)態(tài)還不夠豐富。希望未來，這里能多增加一些豐富的業(yè)態(tài)，比如帶有閩南元素的咖啡館、小酒吧、小劇場(chǎng)民俗互動(dòng)表演等。這樣，游客們能吃在西街、住在西街、玩在西街，真正留住游客，用心感受西街的美。

　　這些業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)者最好是喜歡泉州文化的一群人，價(jià)格平價(jià)，讓窮游的人也能接受。當(dāng)然，政府也要出臺(tái)政策扶持，給經(jīng)營(yíng)者生存的空間。未來，這些經(jīng)營(yíng)者可以反哺成為泉州文化的推介者。

老西街人吳幼藝

古早小吃香燭店 是最西街的生活

　　我在西街住了快30年，家就在古榕巷。我喜歡西街，因?yàn)檫@里“最閩南”，這里“慢半拍”的生活，讓我們很自在，也很自戀，不想發(fā)生太多改變。

　　特色小吃還是要原地保留，因?yàn)檫@些古早味小吃，會(huì)勾起老泉州人的“饞蟲”；零散的香燭紙店雖然不多，但對(duì)信佛的老泉州來說，是不可或缺的；還有各種自制果仁的商鋪，味道很贊，游客都喜歡買……

　　舊館驛周邊那塊，是最原生態(tài)、最具有代表性的，只能按照原樣修修，不能大改，要讓游人感受到閩南文化的魅力。

　　在古榕巷周邊，可以開些古厝茶館、個(gè)性旅館、南音社、木偶社和小超市等，這樣才會(huì)有生活趣味，也會(huì)吸引更多游客。

　　西街北邊角落那邊，保存得好的老厝不多，都是些租房，可以成片開發(fā)，但也不能修得太現(xiàn)代化，否則會(huì)有點(diǎn)突兀。

　　另外，西街的名人故居是有含金量的，也要加強(qiáng)保護(hù)和推廣，成為西街的窗口。

驢友黃燦昆鏡頭下的西街

攝影師、驢友黃燦昆

古厝實(shí)在不能修 能否在原址重建

　　我在西街有個(gè)攝影工作室。對(duì)鏡頭下的西街，我傾注了太多感情和感覺，一巷一景、一磚一瓦、一草一木，再熟悉不過。

　　我喜歡在西街行走，喜歡看西街街頭的熱鬧，純樸居民間互相招呼；喜歡西街的韻味，厚重但不張揚(yáng)；喜歡西街的別致，每棟建筑堪稱藝術(shù)品……對(duì)西街的理解，我比別人看得更深。

　　我認(rèn)為，西街應(yīng)該是遠(yuǎn)古泉州的一個(gè)“翻版”。古民居旁有民宅，民宅邊上伴著古民居，這樣才是生活、才有味道，才更親切。每棟建筑都是西街的一個(gè)“細(xì)胞”，西街街頭盡量不要發(fā)生太多改變，舊就是有滄桑感，就是千年古街的縮影。但不能破，要及時(shí)整修，要干凈整潔。

　　我的構(gòu)想是，要將每棟建筑進(jìn)行登記，好的要原樣進(jìn)行保留，如果有破損，要請(qǐng)專業(yè)古建筑維修機(jī)構(gòu)進(jìn)行修繕；如果確實(shí)不能進(jìn)行維修的，能否在原址進(jìn)行重建，古城民居核心保護(hù)區(qū)，就應(yīng)該有非凡的舉動(dòng)。

　　西街變與不變，傾注著老西街人太多感情，如果能讓居民生活質(zhì)量得到提升，又不影響西街的遠(yuǎn)古味，這個(gè)方案是最可行的。

　　還有，西街是老泉州人的西街，不能仿效其他著名古鎮(zhèn)來規(guī)劃建設(shè)。

85后畫師吳少鵬

不要太商業(yè)化 盡量原汁原味

　　我是85后，老泉州，學(xué)的是產(chǎn)品設(shè)計(jì)，經(jīng)常會(huì)策劃設(shè)計(jì)一些泉州文化的文創(chuàng)產(chǎn)品，比如臺(tái)歷、伴手禮什么的。

　　西街，我倆緣分不淺。很多朋友要么住在西街，要么在那開小酒館、茶社、工作室，三天兩頭往西街跑，因此對(duì)它有份特別的情感。

　　總體來說，西街還是蠻OK的。富有懷舊感，尤其是現(xiàn)代人生活節(jié)奏那么快，西街是心靈的驛站。

　　我的大學(xué)老師就常跟我說，在西街你能找到泉州的古味道，要多去拍些照片，那是你的靈感發(fā)源地。美中不足的是，西街缺乏現(xiàn)代化的基礎(chǔ)配套設(shè)施，比如排水、供電，一家店面起火，就成片遭殃，這些都急需解決。

　　有人建議西街應(yīng)多引入一些業(yè)態(tài)，個(gè)人覺得西街不要過度商業(yè)化。泉州古韻味的東西已不多，西街應(yīng)盡量保留原汁原味，否則，今后只有在博物館才能見到以前的泉州，那該是一件多么遺憾的事呀。真要引入業(yè)態(tài)的話，可適當(dāng)做一些，業(yè)態(tài)慢慢提升。（海峽都市報(bào)閩南版兩會(huì)報(bào)道組）