我們的節(jié)日?歡樂(lè)中國(guó)年丨“英都味·家鄉(xiāng)宴”美食評(píng)選大賽圓滿落幕
1月17日上午，英都鎮(zhèn)首屆“英都味·家鄉(xiāng)宴”鄉(xiāng)村美食大賽在五世家廟順利舉辦。英都鎮(zhèn)黨委書(shū)記陳金穎，英都鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)黃宗權(quán)，南安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)吳熱薪，南安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全總監(jiān)黃金秋，南安市文體旅服務(wù)中心副主任葉維新，南安市商務(wù)局市場(chǎng)運(yùn)行科科長(zhǎng)陳慶新，南安市風(fēng)味小吃協(xié)會(huì)業(yè)界專家，英都鎮(zhèn)干部職工，各村書(shū)記，“兩代表一委員”等參加活動(dòng)。
現(xiàn)場(chǎng)熱氣騰騰
選手相互切磋
打好地方“特色牌”，不斷“出圈”的鄉(xiāng)村美食大有可為。本次大賽從報(bào)名的30多家餐飲單位中篩選出11家餐飲單位參賽，共同展示鄉(xiāng)村特色美食文化。參賽單位精心準(zhǔn)備，各顯神通，拿出各自最拿手、最具特色的美食同臺(tái)競(jìng)技，嫻熟的廚藝配上獨(dú)具特色的佳肴“配方”，一道道“英都味”便新鮮出爐，攪動(dòng)食客味蕾，打開(kāi)“家門(mén)口”的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”。
精彩頒獎(jiǎng)盛會(huì)
選出“英都味”
比賽現(xiàn)場(chǎng)，評(píng)委們對(duì)菜肴的色、香、味、形、意等方面進(jìn)行綜合打分。
現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選結(jié)束后，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓為5家“英都味·家鄉(xiāng)宴”美食品牌認(rèn)證單位授予證書(shū)，宣布20道“英都味· 家鄉(xiāng)宴”美食菜單。
獲獎(jiǎng)名單
美食品牌認(rèn)證單位名單（5家）
竹林飯店
大富瑯山莊
本德飯店
十歌飯店
兄弟酒家
“英都味 ·家鄉(xiāng)宴”美食菜單（20道）
煎豆干
英都鹵面
咸水鴨
牛筋燜酸筍
貧農(nóng)特色紅燒甲魚(yú)
閩南芋稞
特色芋
鵝肉
脆皮五花肉
酸菜肥腸
椒鹽雞爪
海鮮大咖
一魚(yú)兩吃
燒牛肉拼田雞
有機(jī)大魚(yú)頭
蒸排骨
燒牛雜
一品湯
老鴨燉牛鞭
巖蔥炒雞蛋
紙包魚(yú)
精彩持續(xù)加持
文化盛宴上演
除了美食評(píng)選大賽以外，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還舉行義寫(xiě)春聯(lián)、農(nóng)產(chǎn)品展示、普法宣傳等活動(dòng)，營(yíng)造濃厚新年氛圍，為大家呈現(xiàn)了一場(chǎng)精彩紛呈的文化盛宴。
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