在永春提“制香”，那就不得不提到達(dá)埔鎮(zhèn)，這里除了香甜的麻粩令人牽掛，還有制香技藝令人贊嘆。

|深夜制香人

　　當(dāng)人們告別一天的勞作與生活準(zhǔn)備進(jìn)入夢鄉(xiāng)時(shí)，在達(dá)埔這個(gè)距離永春縣城二十多公里距離的山間小鎮(zhèn)里，制香匠人們信步走進(jìn)制香車間，“香氣四溢”的一天剛剛開始。

　　凌晨2點(diǎn)左右，制香匠人們準(zhǔn)時(shí)開工，抓起竹簽，握住香骨，沾上水，揉搓香芯，讓香粉附著其上。再重復(fù)浸水，重復(fù)裹上香粉，整個(gè)過程反復(fù)四次。隨著香粉逐漸附著，竹篾變成原本的兩倍粗細(xì)。讓整個(gè)車間香粉四散，遠(yuǎn)觀之，頗有一種“玄幻色彩”。

△曬香的工人要趁著烈日當(dāng)頭的時(shí)候，把香一捆捆解開來放在日頭下面曝曬。

　　基礎(chǔ)工序之后便是“掄香”，篾香如扇形一般展開，挑出粘在一起或是不夠完整的香，搓動(dòng)香支使其相互摩擦，讓香粉可以均勻地附著在香支上。至此，篾香的前期制作才算完成。從凌晨開始制香，要趕在太陽出來之前做好一批，才能趕上曬場晾曬的工序，與時(shí)間賽跑。

△老師傅將竹篾抖出一個(gè)扇形，從中挑選出不合格的產(chǎn)品。

　　一個(gè)熟練的制香匠人，一天能夠做出約四萬支香，一個(gè)月能帶來近萬元的收入，算得上體面。每個(gè)制香匠人的工作時(shí)間比較辛苦，夜里十二點(diǎn)上工，一直到隔天中午過后收工，長達(dá)十幾小時(shí)的體力勞動(dòng)，在夏天更加難熬，是要勤勉堅(jiān)持的辛苦營生。

|世俗的香氣

　　作為國內(nèi)的四大制香基地之一，如今永春達(dá)埔出產(chǎn)的篾香不僅供應(yīng)國內(nèi)市場，也走出了國門，遍布海內(nèi)外宮廟、百姓家。作為中華文化及閩南民間信仰中不可或缺的道具，篾香的角色至關(guān)重要，與海上絲綢之路的發(fā)展有著千絲萬縷的聯(lián)系，是“源于水，終于火”的文化標(biāo)志。

△一面是大山，一面是金黃色的篾香。

　　永春制香的歷史可追溯千年，在宋朝末期，曾任泉州市舶司提舉的阿拉伯商人蒲壽庚，通過海上絲綢之路進(jìn)口各種名貴香料并制作成香料產(chǎn)品。到了明清時(shí)期，蒲氏后裔分別避居達(dá)埔、德化、晉江、漳浦，世代相襲，專注篾香制作。蒲氏后人還在民國時(shí)候在五里街開設(shè)“蒲慶蘭香室”，專制篾香，遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)以及馬來西亞、印尼、越南等國。時(shí)至今日，永春五里街的“蒲慶蘭香室”仍保存有香壺、碾槽等數(shù)代祖?zhèn)鞯闹谱飨懔掀骶摺?/p>

　　永春盛產(chǎn)篾香，與閩南民間信仰的盛行有著密不可分的關(guān)系。地處東南沿海，位于亞熱帶地區(qū)內(nèi)的閩南一帶降水豐沛，日照充足，為原料的培養(yǎng)提供了良好的物候條件。自古以來，依海而居、以海為田的福建人海洋活動(dòng)豐富，為祈求出海平安衍生出多種信仰，為制香的進(jìn)一步發(fā)展打下需求基礎(chǔ)。

　　2014年永春被評為“中國香都”，2021年6月以永春香為代表的福建香制作技藝，入選國務(wù)院正式公布第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。制香產(chǎn)業(yè)使得當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，當(dāng)?shù)匾苍诜e極促進(jìn)制香產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，為這項(xiàng)非遺傳統(tǒng)技藝注入新的生機(jī)與動(dòng)力。

|制香觀光產(chǎn)業(yè)

　　彬達(dá)制香廠是達(dá)埔鎮(zhèn)規(guī)模最大的制香工廠之一，這里平日里也是永春篾香的觀光工廠。廠區(qū)的彬達(dá)制香文創(chuàng)園以“一脈香傳” 為主題，對永春香史、工藝、香文化進(jìn)行了詳細(xì)的梳理，在這里能夠參觀制香車間、曬香場、制作場，還能親身體驗(yàn)擲香花、 跺香花等制香工序。