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      石獅蚶江:排查海鮮類食材餐飲貨源

      來源:石獅日報 2022-08-22 16:08 http://www.lvtaikj.com/

        近日,蚶江鎮(zhèn)市場監(jiān)管所聯(lián)合海防派出所,對轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營海鮮類食材的餐飲單位及碼頭開展詳細(xì)摸底排查,精準(zhǔn)落實常態(tài)化疫情防控措施。

        檢查中,執(zhí)法人員加強進(jìn)貨排查力度,重點排查商家和碼頭船只近期是否從海上進(jìn)購、捕撈海鮮類食材。

        檢查要求,各經(jīng)營海鮮類食材的餐飲單位及碼頭船只需提供進(jìn)貨來源憑證,包括供貨商資質(zhì)、最后一次進(jìn)貨的時間、地點及數(shù)量明細(xì),如有從境外進(jìn)口的海鮮產(chǎn)品則需帶有中文標(biāo)簽并提供出入境檢驗檢疫合格證明。執(zhí)法人員要求各經(jīng)營者嚴(yán)格按照要求對刀具、砧板、食品加工區(qū)及經(jīng)營場所按要求定期消毒,并將消毒記錄張貼在就餐區(qū)醒目位置進(jìn)行公示。檢查還要求相關(guān)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺加大入網(wǎng)審核力度,如有發(fā)現(xiàn)商家超范圍經(jīng)營不明來源的海鮮類制品,立即勒令其下線并向市場監(jiān)督管理部門上報。

        本次檢查暫未發(fā)現(xiàn)有異常情況,后續(xù)檢查仍將持續(xù)。(記者 謝艷 通訊員 侯騰鏞)

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