閩南話的“臭”字當(dāng)然不是好字眼。比方說(shuō),閩南人經(jīng)常叫“不守信用、不講友情、缺乏公德的人”為“臭人”,叫創(chuàng)治或加害他人、損人利已的人為“臭心肝”,叫對(duì)人惡狠、兇氣的面容為“臭面”;還有,叫瘌痢頭為“臭頭”,叫生瘡長(zhǎng)癬的腳為“臭腳”“臭腳蹄”。
“臭頭”這是一種頭部的“瘌痢證狀”,閩南地區(qū),有些小孩從小因?yàn)槟承┰蝾^上長(zhǎng)了瘌痢,于是從小就有了個(gè)綽號(hào)“臭頭”、“臭頭仔”,一直就伴隨著他的一生。另外,臭頭一般常常和爛耳結(jié)合在一起來(lái)使用,叫處“臭頭爛耳”,意思指一個(gè)人相貌極差,長(zhǎng)相壞看。另外還有“臭頭烏珠丁”這類說(shuō)法,其實(shí),在閩南,特別的語(yǔ)言環(huán)境下,“臭頭”這個(gè)詞,也不一定都是貶義之意,閩南地區(qū)所流行的諸如:“臭頭洪武君”、“臭頭也會(huì)做皇帝”等用語(yǔ),有時(shí)候是說(shuō)不能看人“無(wú)目地”,不能以外貌簡(jiǎn)單評(píng)斷一個(gè)人!關(guān)于臭頭此詞,在閩南漳州這個(gè)地方也流行著一首抗日的童謠,叫《臭頭臭破破》是這樣念的:臭頭臭破破,日機(jī)未來(lái)先警報(bào)。警報(bào)車,嘟嘟哮,臭頭兵仔夾尾跑。臭頭臭遍遍,日機(jī)來(lái)了炮不響。紅軍長(zhǎng)征已北上,臭頭退兵不抗戰(zhàn)。臭頭臭花花,日機(jī)去了吹冬瓜,出賣中華給倭人,反抓百姓給漢奸。在這條童謠當(dāng)中,“臭頭”這個(gè)詞成為了一種意含,它所指的是買國(guó)求榮,出賣老百姓的反動(dòng)軍隊(duì)。
閩南方言的“臭”字除了壞,或惹人生厭的含義之外,還有另一項(xiàng)含義——叫“臭”并不臭。閩南人叫自己所疼的孩子常叫“臭”,那叫法是摘名字之一個(gè)字,上加一個(gè)“臭”字。比方說(shuō),名字是智勇,叫他為“臭勇”或“臭智”,名字是阿海,叫他為“臭?!?。在閩南外人叫小孩“臭”什么的,孩兒的父母不見(jiàn)怪;其實(shí)父母和家人都叫他“臭”,“臭”倒是從父母叫開(kāi)頭的呢。這“臭”字,帶有疼愛(ài)、親昵的意味。
成人的名字有沒(méi)有帶“臭”的呢?也有,那也可能是從小叫到大,叫慣了,改不了。但也有從成人開(kāi)始才被叫“臭”的,那是熟悉的朋友、要好的同學(xué)、多年相伴的工友彼此之間的叫法,顯然帶有親切感。有的帶“臭”的叫法還多少切合被叫者個(gè)性的調(diào)皮、惰性、賴皮、滑頭,那更是非叫“臭”了,叫“臭”只適用于對(duì)同輩以下諸人。
閩南語(yǔ)的“臭”還含有嫌棄或鄙棄的意思。比如,說(shuō)某人說(shuō)話太“臭簇”,或說(shuō)某人說(shuō)的都是“臭餿”話,那是指那人說(shuō)的是重復(fù)了不知幾多遍的陳舊的話,令人厭煩。說(shuō)完了閩南話的“臭”字,接下去,我們來(lái)談?wù)勯}南話的“箸”和“甌”字。聽(tīng)眾朋友,
“箸”和“甌”,在《新華字典》里解釋得很清楚,“箸”是筷子,“甌”是小杯。但現(xiàn)今普通話里,人們?cè)诳谡Z(yǔ)上已是“筷子”和“杯子”,只有閩南人仍保留“箸”、“甌”的說(shuō)法。
語(yǔ)言和文化總是互相影響,互相滲透。古人席地而坐,吃飯用手抓,吃肉用匕、叉來(lái)切?!抖Y記。曲禮上》:“共飯不澤手?!笨追f達(dá)疏:“古之禮,飯不用箸,但用手。”隨著社會(huì)發(fā)展,人們生活習(xí)慣改變,逐漸開(kāi)始使用“箸”。《廣韻》、《正韻》記載,“箸”是“匙箸飯具”。南朝宋。劉義慶《世說(shuō)新語(yǔ)。忿狷》:“王藍(lán)田性急,嘗食雞子,以箸刺之,不得,便大怒,舉以擲地?!碧啤mn愈《順宗實(shí)錄二》:“良久,宰相杜佑、高郢、王旬瑜皆停箸以待?!敝钡矫鞒?,程良還寫了《詠竹箸》歌:“殷勤好客問(wèn)竹箸,甘苦樂(lè)先嘗,滋味他人好,樂(lè)空來(lái)去忙?!焙笠颉绑纭迸c“住”同音,民間忌諱“停住”,特別是江南漁民舟行諱住,故呼“箸”為快子,“筷子”傳世至今。而作為古漢語(yǔ)活化石的“箸”仍遺留在閩南方言中,甚至整個(gè)閩方言區(qū)都這么稱說(shuō)。
“甌”古時(shí)指杯和小碗?!队衿?。瓦部》:“甌,碗小者?!蓖瑯涌勺髁吭~。如南唐。李煜《漁父》詞:“花滿渚,酒滿甌?!薄赌淆R書(shū)。謝超宗傳》:“超宗即坐,飲酒數(shù)甌?!彼?。邵雍《安樂(lè)窩中吟》:“有酒時(shí)時(shí)泛一甌,年將七十待何求?!痹???颠M(jìn)之《李逵負(fù)荊》第一折:“我則待乘興飲兩三甌?!比缃竦拈}南方言里,“甌”字應(yīng)用廣泛,作名詞用如“茶甌”、“酒甌”、“飯甌”、“翕甌”(指帶蓋子的茶盅),作量詞如一甌茶、一甌飯(一杯水、一碗飯)。