通常來說肉類焯水更適合冷水還是熱水下鍋？螞蟻莊園今日答案最新12.13
烹飪小知識：通常來說，肉類焯水更適合？這是2024年螞蟻莊園12月13日莊園小課堂的問題，下面為大家詳細(xì)介紹2024年12月13日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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螞蟻莊園課堂今天的問題是：
烹飪小知識：通常來說，肉類焯水更適合？
A、冷水下鍋
B、熱水下鍋
答案：冷水下鍋
解析：冷水焯水法通常被認(rèn)為更適合異味多、血污重、化凍的肉類，如豬蹄、羊肉等。將肉類放入冷水中加熱至沸騰，隨著水溫升高，肉類中的血污和異味會逐漸排出，同時(shí)蛋白質(zhì)也會逐漸凝固，避免了肉質(zhì)干柴。
以上就是2024年12月13日螞蟻莊園小課堂的問題答案。
責(zé)任編輯：曾少林
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