傳統(tǒng)廟會展示“舌尖上的汀州”
日前，在長汀縣汀州電商物流城里，人頭攢動，熙熙攘攘，九月十四傳統(tǒng)廟會舉行客家美食節(jié)啟動儀式，眾多汀州美食和外地小吃在這里交匯，四面八方的群眾蜂擁前至，領(lǐng)略體會“舌尖上的汀州”。
九月十四傳統(tǒng)廟會是長汀最大的民間盛會。每到廟會日，長汀南寨摩肩接踵，水泄不通。今年，政府為引導(dǎo)這個民間盛會，首次將廟會搬到離城5里的汀州電商物流城。當(dāng)天的美食節(jié)上，豆腐丸、油炸糕、芋子糕等各式各樣的鄉(xiāng)土小吃，以及做法考究、色香味俱全的汀州燒肝花、蓮花豆腐、金霸牛排精品等客家美食，讓市民大飽口福。與此同時，從外地慕名而來的燒烤、麻辣燙等南北風(fēng)味讓群眾耳目一新。據(jù)了解，美食節(jié)主辦方通過“舌尖上的汀州”，不斷擴大客家美食、客家文化的影響力。（傅長盛 劉發(fā)林 黃啟元 圖/文）
責(zé)任編輯：黃柳君
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