15日，走進松花寨生態(tài)茶園，漫山遍野的茶樹青翠欲滴，采茶工人們正背著茶簍，在茶山上來回穿梭，十指飛揚間，片片嫩綠的芽尖落入簍中。“春茶很受消費者的喜愛，眼下正是春茶采摘的好時節(jié)，好的春茶不僅要及時采摘，還要搶鮮加工。”正在茶山察看茶樹生長情況、指導工人采摘春茶的茶園負責人危力云說。

　　松花寨生態(tài)茶園位于武平縣中山鎮(zhèn)龍濟村，種植茶樹380畝，年產(chǎn)綠茶7萬多斤，年產(chǎn)值600多萬元，現(xiàn)已逐步成為集生產(chǎn)種植、旅游接待、康養(yǎng)服務(wù)、研學科普和文創(chuàng)開發(fā)為一體的“農(nóng)文旅康養(yǎng)基地”，實現(xiàn)茶文化與旅游康養(yǎng)、創(chuàng)意設(shè)計等多產(chǎn)業(yè)的跨界融合發(fā)展。

　　茶園快速發(fā)展的背后，離不開一群人的默默付出：省級團隊科技特派員——科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)特派員團隊。團隊的成員來自各行各業(yè)，專業(yè)涉及農(nóng)產(chǎn)品儲藏加工、節(jié)能環(huán)保、企業(yè)管理、法學等，于2020年開始掛鉤服務(wù)松花寨生態(tài)茶園。“在他們的幫助之下，公司在生產(chǎn)工藝、發(fā)展理念、布局、管理等方面，都有了很大的改變，科技創(chuàng)新被提到了前所未有的高度。”提起科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)特派員團隊，危力云連連稱贊。

　　武平綠茶糕點便是危力云口中的變化之一。武平綠茶、糕點，兩個看似沒有關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品，在科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)特派員團隊的努力下，卻產(chǎn)生了奇妙的反應(yīng)。

　　“我們把優(yōu)質(zhì)的武平綠茶與中山鎮(zhèn)傳統(tǒng)小吃十八子糕點相結(jié)合，在糕點制作過程中加入超細微茶粉或茶葉提取物，并通過反復(fù)研究得出最佳生產(chǎn)工藝，研發(fā)出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的、以武平綠茶為原料的茶香糕點。”閩西職業(yè)技術(shù)學院副教授、科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)特派員團隊發(fā)起人潘志明從食品罐中拿出幾塊茶香酥遞給我們，品嘗過后發(fā)現(xiàn)，茶香酥口感細膩，略帶茶香，茶味適中爽口，相比于傳統(tǒng)的米糕，它不僅美味可口，還有綠茶的清香和保健功效，并解決了傳統(tǒng)糕點容易膩味、口感不足等問題。

　　綠茶糕點的成功研發(fā)，拓展了武平綠茶的應(yīng)用領(lǐng)域，提高了松花寨生態(tài)茶園的綜合經(jīng)濟效益，產(chǎn)品一經(jīng)推出，就深受消費者喜愛。2021年，松花寨生態(tài)茶園綠茶糕點銷售金額約60萬元。“下一步，團隊將充分利用閩西職業(yè)技術(shù)學院的資源優(yōu)勢，開展直播帶貨，優(yōu)化產(chǎn)品包裝設(shè)計，進一步拓寬綠茶糕點的銷售渠道。”潘志明表示，閩西職業(yè)技術(shù)學院作為本土高校，有義務(wù)、有責任為地方產(chǎn)業(yè)服務(wù)，這也是科技特派員的職責和使命。

　　生態(tài)立園、產(chǎn)業(yè)興園、旅游活園，這是松花寨生態(tài)茶園始終堅持的發(fā)展思路，其中，生態(tài)立園被排在第一位。為推動生態(tài)茶園建設(shè)，科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)特派員團隊利用生物之間相生相克的自然規(guī)律，研究采用合理密植、科學修剪、燈光誘殺、色誘技術(shù)等進行病蟲綠色防控，減少害蟲數(shù)量。同時，在幼齡茶樹之間種植綠肥牧草，例如圓葉決明、箭舌豌豆、紫云英等，提高土壤有機成分，改善土壤結(jié)構(gòu)，提升土壤的含水量及增加土壤內(nèi)的微生物多樣性。

　　此外，為弘揚茶文化，促進茶旅融合發(fā)展，在科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)特派員團隊的指導下，茶園參考漳浦茶文化研學成功經(jīng)驗，開發(fā)少年兒童茶文化研學旅游，提高研學項目的體驗性和知識性。

　　去年3月，習近平總書記在福建考察時強調(diào)，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。一年來，我市持續(xù)深入實施科技特派員制度，讓廣大科技特派員把論文寫在田野大地上，走茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展之路，既護好綠水青山，又做大金山銀山。“去年，我市三級科技特派員在基層開展創(chuàng)業(yè)和技術(shù)服務(wù)實現(xiàn)行政村全覆蓋，實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)和技術(shù)服務(wù)領(lǐng)域由一產(chǎn)延伸至一二三全產(chǎn)業(yè)鏈。”市科技開發(fā)與科技特派員服務(wù)中心負責人說，全市圍繞茶產(chǎn)業(yè)累計選認科技特派員60多人次，開展茶業(yè)成果示范推廣50余項，帶動1900多戶農(nóng)戶增收致富，持續(xù)促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，不斷夯實鄉(xiāng)村振興基礎(chǔ)。（融媒體記者 羅玉文 通訊員 錢麗琴）