由南安企業(yè)發(fā)起起草鐵觀音紅茶將迎福建地方標(biāo)準(zhǔn)

來(lái)源:海絲商報(bào) 2024-09-02 16:25 http://www.lvtaikj.com/

　　8月30日，福建省地方標(biāo)準(zhǔn)《鐵觀音紅茶加工技術(shù)規(guī)程》制定第一次全體會(huì)議暨專家研討會(huì)在福州召開(kāi)。本次標(biāo)準(zhǔn)制定由南安企業(yè)帝峰生態(tài)茶業(yè)發(fā)展有限公司發(fā)起起草，來(lái)自茶葉加工、科研院校及標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域的眾多專家學(xué)者以及省、市、縣農(nóng)業(yè)部門相關(guān)專家共聚一堂，共話行業(yè)未來(lái)。

　　會(huì)議由福建省茶標(biāo)委主持，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)闡述了《鐵觀音紅茶加工技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)思想、整體框架及核心內(nèi)容，大家紛紛就標(biāo)準(zhǔn)的細(xì)節(jié)提出見(jiàn)解與建議，經(jīng)過(guò)深入交流與協(xié)商，最終就標(biāo)準(zhǔn)的整體框架與具體內(nèi)容達(dá)成了廣泛共識(shí)，并明確了后續(xù)工作的時(shí)間節(jié)點(diǎn)與階段性任務(wù)安排。

　　與會(huì)專家指出，鐵觀音紅茶作為一款獨(dú)具特色的茶品，其利用鐵觀音茶樹(shù)品種精心制作而成，不僅韻味悠長(zhǎng)，而且花香獨(dú)特，市場(chǎng)前景廣闊。而此次標(biāo)準(zhǔn)的制定，將有效促進(jìn)該茶品加工技術(shù)的普及與規(guī)范，為其健康、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　據(jù)悉，《鐵觀音紅茶加工技術(shù)規(guī)程》于2024年6月經(jīng)福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局批準(zhǔn)立項(xiàng)，由帝峰茶業(yè)攜手福建省茶葉學(xué)會(huì)、武夷學(xué)院茶葉科學(xué)研究所、福建省農(nóng)科院茶葉研究所、福建省農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院、福建省標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、福建省南安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所及多家茶企共同研制。

　　帝峰茶業(yè)技術(shù)總監(jiān)林紈凱表示，長(zhǎng)期以來(lái)，福建地區(qū)眾多茶農(nóng)與企業(yè)在生產(chǎn)鐵觀音紅茶時(shí)，缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)，此次地方標(biāo)準(zhǔn)的制定無(wú)疑將為行業(yè)帶來(lái)積極變化。“標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，不僅有助于規(guī)范生產(chǎn)流程，提升產(chǎn)品質(zhì)量，更將引領(lǐng)福建紅茶產(chǎn)業(yè)邁向新的發(fā)展階段，為全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。”他表示，這對(duì)于南安打造“一紅一綠”特色茶產(chǎn)業(yè)而言，無(wú)疑是錦上添花之舉。（記者李楊瑜）

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