最新數(shù)據(jù)表明，目前，主產(chǎn)區(qū)小麥累計收購6599.8萬噸，同比增加1998.8萬噸。其中：江蘇收購1230.9萬噸，同比增加213.5萬噸；安徽收購991.3萬噸，同比增加471.1萬噸；河南收購1874.3萬噸，同比增加851.7萬噸；山東收購1013.3萬噸，同比增加198.5萬噸；湖北收購157.3萬噸，同比增加13.5萬噸；河北收購661.7萬噸，同比增加243.1萬噸。

　　由于今年國家在主產(chǎn)區(qū)啟動托市收購范圍較廣，且收購時間較長，小麥托市收購數(shù)量明顯高于上年同期水平。截至9月10日，江蘇最低價小麥已收購73.49億斤，同比增加31.55億斤；9月12日安徽最低價小麥已收購500.53萬噸，較上年同比增加474.93萬噸。

　　8月份以來，制粉企業(yè)陸續(xù)開始階段性補庫，目前已進(jìn)行了一個多月的時間，近來部分粉企反映階段性備貨工作已基本結(jié)束。

　　從托市收購情況看，目前南方麥區(qū)最低收購價小麥?zhǔn)召徎臼展伲狈禁渽^(qū)收購雖然仍在持續(xù)，但由于部分地區(qū)小麥價格已經(jīng)略高于最低收購價，托市收購進(jìn)度也在逐步放緩。目前河北衡水、石家莊國標(biāo)一等普通小麥?zhǔn)召弮r均為2340元/噸，已高于最低收購價。

　　再有一周的時間，集中收購就要結(jié)束了，夏糧小麥?zhǔn)召彺缶挚梢哉f基本定論。市場預(yù)計，截至9月30日集中收購結(jié)束，六大主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)召徚靠偭靠蛇_(dá)7100萬噸左右。

面粉價格維持穩(wěn)定，麩皮價格穩(wěn)中再跌

　　據(jù)制粉企業(yè)反映，近段時間以來，在天氣轉(zhuǎn)涼，學(xué)生開學(xué)以及中秋、國慶雙節(jié)備貨需求的刺激下，面粉階段性走貨有所增加，但量的增加并沒有帶動價格的上漲，主產(chǎn)區(qū)面粉出廠價格基本維持穩(wěn)定。

　　究其原因：一方面，面粉企業(yè)走貨一般多為維系老客戶為主，在供給充裕、市場競爭激烈的環(huán)境下，“誰先漲價誰就失去了市場”，因此廠家對面粉提價十分謹(jǐn)慎。另一方面，國內(nèi)面粉加工能力整體過剩，“麥強面弱”的市場魔咒難以打破。雖然近期小麥價格穩(wěn)中不斷小幅上漲，但面粉價格卻很難隨之“水漲船高”。

　　由于豬瘟疫情依舊影響飼料消費，需求疲軟繼續(xù)利空麩皮價格。市場反映，麩皮價格在經(jīng)歷了前期的小幅反彈后，近日部分地區(qū)價格穩(wěn)中再度出現(xiàn)小幅下跌。

　　監(jiān)測顯示，上周，華北面粉企業(yè)整體開機率53%，周環(huán)比回落1個百分點。其中中小型企業(yè)開工率25—60%，大型企業(yè)開工率在75%以上。華北黃淮制粉企業(yè)理論加工利潤168元/噸，周環(huán)比下降3元/噸。其中河北石家莊制粉企業(yè)理論加工利潤99元/噸，山東濟(jì)南為189.1元/噸，河南鄭州為214.8元/噸。

受技術(shù)性買盤提振，美麥期貨小幅收漲

　　上周，全球小麥供應(yīng)充足，出口競爭激烈，美國小麥期貨受技術(shù)性買賣盤的影響震蕩調(diào)整、互有漲跌。周一、周三受空頭回補和技術(shù)性買盤支撐，小麥期貨均出現(xiàn)跳漲，盤中高見4.92-1/2美元，觸及一個月來最高水平。周二、周四、周五受累于獲利了結(jié)，小麥期貨價格收低。9月20日，芝加哥期貨交易所CBOT 12月軟紅冬小麥期貨結(jié)算價報每蒲式耳4.8425美元，周比小幅上漲0.0075美元。

　　美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的周度出口銷售數(shù)據(jù)顯示，截至9月12日當(dāng)周,美國2019/20年度小麥凈銷售量28.66萬噸，比上周低了53%，比四周均值低了47%。當(dāng)周出口量50.93萬噸，比上周高出26%，但是比四周均值低了1%。（記者聞有成 經(jīng)濟(jì)分析師張榮勝）