外賣潛規(guī)則被曝光 經(jīng)常點(diǎn)外賣的必看有的比門店價(jià)貴一倍
記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在一家餐廳的饞嘴牛蛙，堂吃48元，外賣標(biāo)價(jià)卻要68元。而這家店的套餐，扣掉各種“滿減”優(yōu)惠之后，平均每份30元。而在實(shí)體店內(nèi)，所有套餐都是15元一份。
先提價(jià)，再用滿減紅包抵扣，顧客并沒有得到實(shí)惠。一些商家也坦言，現(xiàn)在的食客越來(lái)越依賴外賣平臺(tái)，商家70%的營(yíng)業(yè)額都來(lái)自外賣收入，不走套路，就沒有生意。
某飯店老板告訴記者，不參加“滿減”的話，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都在做滿減，那樣的話單量會(huì)下滑，如果不參加，就會(huì)被外賣平臺(tái)排到很后面，基本上就是一天一單，或者兩天一單，所以都要價(jià)錢高幾塊錢。羊毛出在羊身上，這個(gè)沒辦法。?
外賣平臺(tái)也可競(jìng)價(jià)排名
“收傭金”是外賣平臺(tái)維持下去的一種手段，但對(duì)外賣平臺(tái)來(lái)講只是“小錢”，未來(lái)外賣平臺(tái)最大的盈利可能是向店鋪供應(yīng)鏈端和金融服務(wù)滲透。?
據(jù)了解，目前在線外賣平臺(tái)并沒有清晰、有效的盈利模式，普遍分析認(rèn)為單靠收傭金也難以覆蓋運(yùn)營(yíng)成本。
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