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      南靖縣市場監(jiān)督管理局深入開展校園食品安全監(jiān)督檢查

      來源:閩南網(wǎng) 2023-09-04 10:17 http://www.lvtaikj.com/

        閩南網(wǎng)9月4日訊(通訊員 張志偉 藍(lán)金花 閩南網(wǎng)見習(xí)記者 柯嘉進(jìn) 文/圖)近日,南靖縣市場監(jiān)督管理局深入開展校園食品安全監(jiān)督檢查,開展“食安伴學(xué) 守護(hù)‘味’來”活動護(hù)航開學(xué)季,嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生,全力保障校園師生食品安全。

        學(xué)校食品從業(yè)人員崗前培訓(xùn)到位。南靖縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員到南靖縣實驗幼兒園開展食堂食品安全培訓(xùn),執(zhí)法人員從學(xué)校食堂食品安全管理制度、進(jìn)貨查驗、原料貯存、加工過程控制、從業(yè)人員管理、食品留樣及日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題等方面進(jìn)行培訓(xùn)。通過培訓(xùn),進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校食堂食品安全管理人員和從業(yè)人員的法律意識、食品安全防范意識和規(guī)范操作意識,有效保障了廣大師生飲食安全。

        校園及周邊食品監(jiān)督檢查到位。組織對學(xué)校(幼兒園)食堂及校園周邊餐飲/流通食品經(jīng)營單位實施全覆蓋100%食品安全監(jiān)督檢查,對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患,責(zé)令立即整改。組織學(xué)校開展落實食品安全主體責(zé)任自查37家、檢查學(xué)校及幼兒園食堂、校園周邊餐飲單位、食品經(jīng)營單位81家、學(xué)校食堂和校外供餐單位投保食品安全責(zé)任保險6家。

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        “智慧監(jiān)管+技術(shù)檢測”保障到位。推廣“智慧監(jiān)管+技術(shù)檢測”守護(hù)校園食品安全。學(xué)校食堂已實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”71家,學(xué)校食品安全管理負(fù)責(zé)人、食品安全監(jiān)管人員都可以通過監(jiān)控視頻及APP客戶端實時看到后廚加工制作等內(nèi)容,監(jiān)管過程更加精準(zhǔn)。通過流動檢測車快速檢測,開展校園餐飲食品加工過程和原材料檢測,努力將食品安全監(jiān)管“關(guān)口”前移,提前識別風(fēng)險隱患,目前,開展快速檢測34批次,檢驗結(jié)果均合格。

      責(zé)任編輯:李曉靈
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