仙游縣首屆美食文化節(jié)落幕 三天銷售額300多萬
為期3天的仙游縣首屆美食文化節(jié)落下帷幕，18日，仙游縣舉行頒獎儀式，為榮獲仙游十大名廚、十大名店及仙游十大名菜、仙游20大名小吃、仙游20大名點(diǎn)的制作優(yōu)勝者進(jìn)行頒獎。此次美食文化節(jié)內(nèi)容豐富，特色突出，反響較大，三天來共有10萬多人次參加了美食盛會，銷售總額達(dá)300多萬元。
據(jù)悉，歷時四天的首屆美食文化節(jié)，以“仙游美食，暢享中國”為主題，各項(xiàng)活動高潮迭起，精彩紛呈，本屆美食文化節(jié)設(shè)置展位56個，美食及物產(chǎn)種類達(dá)200多種，據(jù)初步統(tǒng)計，先后有10萬多人次參加了美食盛會，銷售總額達(dá)300多萬元，參與展示的餐飲企業(yè)不僅數(shù)量眾多，各具特色，充分體現(xiàn)了仙游地方風(fēng)味，可謂“一菜一品，百菜百味”。
本屆美食文化節(jié)，組委會舉行了2016年“十大名店”、“十大名菜”、“20道名點(diǎn)”“20道名小吃”等評比活動，各路名家名廚以營養(yǎng)、健康為本，采用獨(dú)特的烹飪手法，制作出各種特色名菜角逐各種獎項(xiàng)，通過評委會的悉心評選，產(chǎn)生了“九鯉仙宴”，選出了“缸悶羊肉、月子飯”等極具地方代表性的十大名菜，“楓亭糕、七餅、鹵雞爪”等20道名點(diǎn)，“扁食、海蠣餅、蔥餅”等20道名小吃，同時還評選了十大名廚，十大名酒店，通過美食的大批拼、大展示，不僅弘揚(yáng)了仙游美食文化的優(yōu)良傳統(tǒng)，展示了仙游深厚的歷史文化底蘊(yùn)和生機(jī)勃勃的發(fā)展活力，而且加強(qiáng)了餐飲界的合作與交流，提升了仙游的知名度、美譽(yù)度和影響力。
據(jù)悉，今后仙游縣繼續(xù)將以美食為紐帶，深入挖掘美食文化，豐富仙游風(fēng)味內(nèi)容，擴(kuò)大宣傳仙游名菜，做強(qiáng)做大仙游飲食文化，同時借鑒學(xué)習(xí)其他地區(qū)美食的制作技藝，努力打造仙游美食品牌，推動餐飲業(yè)又好又快發(fā)展，為建設(shè)“經(jīng)濟(jì)強(qiáng)、百姓富、生態(tài)美、文化興”的新仙游做出新貢獻(xiàn)。
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