作為中國文化的一個符號,茶葉正日漸受到國際市場的關(guān)注,品質(zhì)監(jiān)管走向標(biāo)準(zhǔn)化的泉州安溪鐵觀音迎來新的全球發(fā)展機遇。在非洲,鐵觀音已經(jīng)成為不少非洲酋長的必備飲品,他們很喜歡鐵觀音的泡法、喝法。
茶葉檢測
技術(shù)再上臺階
“近幾年來,國際上對茶葉質(zhì)量安全要求日趨嚴(yán)苛。”泉州出入境檢驗檢疫局副局長李壽崧說,例如,2006年5月日本實施肯定列表制度,其中針對茶葉的農(nóng)殘限量指標(biāo)從83項增至276項,歐盟EC396/2005法規(guī)對茶葉的農(nóng)殘要求也高達(dá)470項。特別是2014年以來,歐盟對農(nóng)殘法規(guī)進行15次修訂,其中8月25日實施的農(nóng)殘新規(guī),將啶蟲脒等4項農(nóng)藥殘留限量加嚴(yán)了一倍,直接影響我國約30%的輸歐茶葉出口。為此,2010年9月以來,泉州檢驗檢疫局與安溪縣政府密切配合,推行“以加工企業(yè)為龍頭、以農(nóng)業(yè)合作組織為載體、以種養(yǎng)基地為基礎(chǔ)、以標(biāo)準(zhǔn)為核心”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工組織形式,建立健全了政府質(zhì)量安全公共管理、企業(yè)質(zhì)量安全控制、風(fēng)險預(yù)警與快速反應(yīng)、技術(shù)服務(wù)支撐四個體系。
2014年1月泉州安溪縣出口烏龍茶質(zhì)量安全示范區(qū)被國家質(zhì)檢總局授予國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)。“落戶安溪的國家級茶葉重點檢測實驗室(福建)是全國惟一兩個重點茶葉檢測實驗室之一。實驗室及時將各國的進口具體要求傳達(dá)給出口茶企,給予茶企技術(shù)檢測上的各項便利,堪稱是茶企出口的‘守護者’。”他說。
“這是我們的茶葉感觀評審室。”重點檢測實驗室的相關(guān)負(fù)責(zé)人說,投資數(shù)千萬的實驗室不但可以檢測百余種的茶葉項目,為了響應(yīng)國際市場的需求還設(shè)立了專門的評審室,由擁有資質(zhì)的專家對每批茶葉進行口感、外觀上的評定,并且據(jù)此給出價格指導(dǎo),有些類似安溪盛行的“斗茶”。不過與斗茶不同的是,評審室在采光建設(shè)方面有嚴(yán)格的要求,為了更加科學(xué)地為出口茶葉價格指導(dǎo)意見打分。2010年以來,出口茶葉連續(xù)5年全部通過輸入國官方檢測,出口茶企得到日本三井株式會社等多家世界500強企業(yè)認(rèn)可并建立了長期合作關(guān)系。其出口茶葉價格比全國均價高出近50%,平均每畝茶園增收1000多元。