玩茶趣：為什么早春茶好喝？ 名優(yōu)綠茶上市時間各不同
茶世界里樂趣多。閩南喝茶成風，愛茶者不在少數。若您在與茶友飲茶過程中遇到什么疑問需要解答，或發(fā)現了哪些好玩、有趣的新鮮事、新玩意兒想與茶友分享，歡迎發(fā)短信至13805995958咨詢、爆料。
名優(yōu)綠茶上市時間
春回大地，許多地方的早春綠茶陸續(xù)開采，愛茶人也迫不及待地品嘗鮮美的好茶。
春季溫度逐漸升高，雨量相對充分，再加上茶樹經過冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，而且內含物豐富。春天氣溫相對較低，有利于含氮化合物的合成與積累，而初春芽葉萌動，為促進細胞生長，茶樹里的氨基酸大量云集于芽頭嫩葉，因而香氣、滋味濃郁，特別鮮爽，富有保健作用；春季氣溫低、代謝慢，茶多酚、花青素和醇、醛、酸的等物質含量少，因此苦味比較輕。
春季氣溫低，病蟲害比較少，一般不噴施農藥，所以早春茶農藥污染少。
不過，新茶必須經過一段時間的放置，不可急于飲用，更不能過多品飲，最起碼要存放半個月后，等待茶葉中的多酚類、醛類、醇類物質發(fā)揮或氧化掉一部分，咖啡因、生物堿或芳香物質的活性降低，不僅能夠達到“色綠、湯清、香高、味醇”效果，而且飲用安全，有益健康。
此外，早春茶“身嬌體嫩”，沖泡時水溫不要過高，泡出的茶湯才能清新宜人，又能保留營養(yǎng)。
- 相關閱讀:
-
男子深夜安溪殺人路邊焚尸 現場一堆廢墟未燒盡2015-03-23永春80歲老伯囚禁瘋兒20年 守著一畝三分地撫養(yǎng)(圖)2015-03-17泉州10歲男孩脖勒窗簾繩蹊蹺死 家中隱患哪些需注意2015-03-23
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 湖南通報2起整治形式主義為基層減負典型問題
2025-06-16 18:01 - 單位繳納的養(yǎng)老保險費記入個人賬戶嗎？官方回應
2025-06-16 17:50 - 國家統(tǒng)計局：我國經濟穩(wěn)定運行有基礎、有保障、有支撐
2025-06-16 17:50 - 交通運輸部檢查指導組在山東14市縣明察暗訪
2025-06-16 17:50 - 最高檢：去年批捕侵害未成年人犯罪57156人
2025-06-16 17:50 - 盧東亮當選山西省省長
2025-06-16 17:30 - 去年公安機關破獲電詐案29.4萬起 新版防詐手冊即將發(fā)
2025-06-16 17:30
- 湖南通報2起整治形式主義為基層減負典型問題
- 猜你喜歡:
-
安溪這項“成績單”出爐！全市第四！2025-06-03安溪：調研文物保護工作情況2025-06-06高考收官日！祝福洛江學子圓夢今夏！2025-06-10
-
評論(玩茶趣：為什么早春茶好喝？ 名優(yōu)綠茶上市時間各不同)已有0條評論