法媒稱,一堆堆糞便堆積在玉米地里,數(shù)千頭奶牛的排泄物散發(fā)著難聞的氣味——在今天的中國,這是一杯牛奶的代價。
據(jù)法新社12月26日報道,隨著近14億消費者克服數(shù)世紀以來的文化障礙,開始接受這種白色液體,大型奶牛養(yǎng)殖場正在這個亞洲大國迅速發(fā)展。
報道稱,在中國,經濟繁榮和政府支持讓乳制品行業(yè)成為一個年銷售額達到400億美元的行業(yè),實現(xiàn)了從小規(guī)模生產到擁有1萬頭奶牛的超大型奶牛養(yǎng)殖場的轉變——產生的牛糞也比以前多得多。
資料圖:黑龍江一座奶牛養(yǎng)殖場。新華社發(fā)
黑龍江省甘南縣的農民任向軍(音)說:“牛糞的臭味在夏天非常重。”他指著一條從一家大型奶牛養(yǎng)殖場灰色磚墻下流出的綠色污水溝說:“你看,就這樣直接從養(yǎng)殖場流出來了。”
在鄰近的村莊,一名女子說:“這里的牛糞堆得像小山一樣。我們沒有得到一點好處,只有污染和噪音。”
報道稱,由于人們財富的增長和對健康需求的增加,自2000年以來,中國乳制品行業(yè)實現(xiàn)了平均每年超過12%的增長。但2008年的毒奶粉丑聞動搖了中國人對國內乳制品行業(yè)的信心。這場危機被歸咎于小型奶牛養(yǎng)殖場為使蛋白質含量達標而在產品中添加化工原料。
此后,中國政府下令建設大型乳制品生產企業(yè)。北京一家主要投資乳制品行業(yè)的投資公司的負責人戴維·馬洪說:“他們認為,如果有了大型奶牛養(yǎng)殖場,就能更好地監(jiān)管。”
新西蘭等國也有大型奶牛養(yǎng)殖場,但很少有一個養(yǎng)殖場有超過3000頭牛。
據(jù)中國國家媒體報道,截至2014年,養(yǎng)牛量在1萬頭及以上的養(yǎng)殖場有56家,約占全球總數(shù)的80%。但這也給很多地方帶來了污染的問題。據(jù)估計,3500頭牛一年就能產生10萬噸液體排泄物和糞便。管理部門要求養(yǎng)殖場將牛的排泄物轉化為肥料,但規(guī)定經常得不到遵守。
馬洪說:“中國正在學習如何經營奶牛養(yǎng)殖場,但經驗的缺乏導致了這些問題。”
甘南縣的居民說,官員們從奶牛養(yǎng)殖場受益,卻對排污者坐視不管。但官方態(tài)度也許已經開始轉變。中國奶業(yè)協(xié)會副會長楊利國曾表示:“規(guī)模越大,對環(huán)境的污染和生態(tài)安全問題就越大。”
馬洪說,中國進行了“真正的反思”。
報道稱,將大量動物圈養(yǎng)在一起可能會增加患布魯氏菌病等疾病的風險,這些疾病可能傳染給人類。
王大力(音)曾在甘南的奶牛養(yǎng)殖場負責清理牛糞,他在2012年患上了布魯氏菌病。由于幾乎沒有間歇的關節(jié)疼痛,他現(xiàn)在已不能工作。王大力說,他的病就是養(yǎng)殖場衛(wèi)生條件差造成的。