夏至吃什么傳統(tǒng)食物 夏至節(jié)氣養(yǎng)生水果食物有哪些
6月21日就是中國的傳統(tǒng)節(jié)氣——夏至了。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法，夏至一過，北半球的白天就逐漸變短。故又有“夏至一陰生”之說。夏至吃面只是一個籠統(tǒng)的說法，其實中國各地在這一天的食用風俗并不相同，不僅南北差異大，即使是相鄰的城市，也可能會有不同的風俗，一起來看看。
夏至吃什么傳統(tǒng)食物
1、夏至蛋
在湘南的一些地區(qū)，在夏至日這一天需要吃雞蛋，而這被稱為是夏至蛋。
煮法：
(1)將雞蛋的表面清洗干凈，再放入鍋中加入清水直接煮熟。煮熟了以后，將殼剝掉。
(2)之后倒掉鍋中的水，刷洗干凈之后，沖洗加入清水和剝殼的雞蛋、少許的紅棗一起煮，等棗煮熟了就可以吃了。
(3)或者說將雞蛋煮熟之后撈出來，但是不要剝殼，之后用紅紙沾水將雞蛋殼涂紅，再直接剝殼食用。
2、熱面
夏至節(jié)氣前后酷熱難耐，很多人卻很喜歡吃熱面。因為有人認為吃熱面能夠驅(qū)除邪惡，而且在吃熱面的過程中，容易出汗，可以帶走身體內(nèi)的一部分潮氣和暑氣，進而起到養(yǎng)生的效果。
煮法：
(1)準備好各適量的桂皮、八角、蒜片、香葉，80G的肉末，200G的冷面。
(2)之后將前四種材料清洗一下，再洗好鍋燒干，放油燒熱后放進鍋中爆炒。
(3)再下入肉末，加入生抽、芝麻、食鹽、雞精一起炒。翻炒幾次之后，就可以出鍋放入盆中備用。
(4)沖洗洗好鍋，放入清水燒開，水開了以后下入冷面，將其煮熟之后，就可以撈出來放入裝滿香料的盆中。
(5)最后用筷子將冷面和香料攪拌均勻。
3、豌豆糕
夏至這一天，不少地方要吃豌豆糕，幫助防百病，比如說老南京。
夏至節(jié)氣養(yǎng)生水果食物有哪些
夏至多吃“苦”。夏至前后經(jīng)常吃些油麥菜、萵筍葉、芹菜葉、苦瓜等苦味菜，能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。
夏至的食材中綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果都是不錯的選擇，如白菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，都是很好的健胃食物。而面條，也是夏至后被推薦的美食之一。尤其是涼面，既能降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。
還可以喝些綠豆湯、淡鹽水等。需注意的是，綠豆湯不要多喝，更不能當水喝。屬于寒涼體質(zhì)和體質(zhì)虛弱之人也不適宜過多飲用綠豆湯，特別是冰鎮(zhèn)綠豆湯。
相關(guān)閱讀:
夏至是什么意思含義 夏至節(jié)氣含義介紹與立夏有什么區(qū)別不同
- 相關(guān)閱讀:
-
北京文博會展現(xiàn)文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)新趨勢2019-06-14古琴文化展在北京舉行2019-06-142019父親節(jié)祝福短信大全推薦 父親節(jié)朋友圈暖心句子2019-06-16
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 紫光集團原董事長趙偉國一審被判死緩
2025-05-14 17:18 - 女子拔完智齒頭痛難忍嘴里竟有根針 一天喝了三次布洛
2025-05-14 16:43 - 埃及降低蘇伊士運河過境費以提振運量
2025-05-14 16:43 - 敘利亞政權(quán)領(lǐng)導(dǎo)人將不參加阿盟峰會
2025-05-14 16:43 - 美國政府再削減哈佛大學4.5億美元資助款項
2025-05-14 16:43 - 男孩把三角尺塞進嘴中被卡 網(wǎng)友：果然是熊孩子
2025-05-14 16:43 - 天安門前哨兵冰雹雷雨天紋絲不動 網(wǎng)友：致敬軍人
2025-05-14 16:40
- 紫光集團原董事長趙偉國一審被判死緩
- 猜你喜歡:
-
硬臥下鋪別人能不能坐？12306回復(fù)：使用權(quán)僅限購票者2023-08-30【張家界市】150名“旅游醫(yī)生”服務(wù)春節(jié)假期2024-02-08大學生夜游南京西站 爬火車拍照被電擊燒傷進ICU2024-01-19
-
評論(夏至吃什么傳統(tǒng)食物 夏至節(jié)氣養(yǎng)生水果食物有哪些)