海蠣煎:食材簡(jiǎn)單手藝難
海蠣煎
海蠣煎,又叫蠔仔煎,是閩南出名的特色小吃。泉州的海蠣煎鮮香細(xì)膩、美味可口,在各大餐館中,海蠣煎可是少不了的一道佐餐菜。雖然海蠣煎食材相對(duì)簡(jiǎn)單,但手藝并不簡(jiǎn)單,火候的掌控極為關(guān)鍵。
地點(diǎn):市區(qū)大街小巷皆有,其中晉江東石的海蠣煎頗為人稱(chēng)道。
德化牛母岐層林盡染五彩斑斕
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什么是浮粿?閩南美食浮果要如何制作?(圖2014-07-25
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