做出好柚子茶苦味淡的關(guān)鍵四招:
1、首先取決非于選材上。挑選柚子我有幾個(gè)小竅門選尖不選圓(越尖越好)、選大不選小(大個(gè)頭成熟的會更好)、選黃不選青(黃色的比青色的成熟更早)、選重不選輕(重的果實(shí)比較飽滿)挑選柚子時(shí)用手指按住底端,按不動(dòng)的最好。
2、將柚子皮剝開刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。
3、皮要用熱水泡,時(shí)間稍長一些可盡可能去掉口味。如果懼怕苦味,不用放柚子皮也可。
4、做好后,裝罐封存,放置兩三天后再食用,口味后減淡,據(jù)說放的時(shí)間越久,苦味越淡。
美容養(yǎng)顏柚子茶