- 廈門(mén)美食
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年年做年糕的閩南媳婦灌口雙嶺村墩仔社的一戶農(nóng)家大院里，一張簡(jiǎn)易的木頭桌子上，27歲的陳家鳳正在賣(mài)力揉搓。這是婆婆陳淑琴剛剛從紗布里取出來(lái)的，一大盆壓干的糯米團(tuán)像一塊有著小氣...
2017-01-23 17:47 來(lái)源:廈門(mén)晚報(bào)
過(guò)年了吃年糕 廈門(mén)老手藝——年糕，年年高！過(guò)年了，吃年糕啦! 老人們常說(shuō):“吃了年糕，步步登高。”在你的記憶深處，是否也有個(gè)關(guān)于年糕的記憶:年關(guān)將近，媽媽趕緊泡上糯米，磨米揉搓，蒸...
2017-01-23 17:41 來(lái)源:廈門(mén)晚報(bào)
15道翔安味燴出最新美食地標(biāo) 第二屆翔安美食節(jié)落幕閩南網(wǎng)1月23日訊 伴隨著一段歡快的“閩南迪斯科”---“拍胸舞”，香脆不油膩的閩南炸醋肉、柴火砂鍋燜制的新圩鵝肉、外酥內(nèi)軟的麻香芋頭&hel...
2017-01-23 09:18 來(lái)源:閩南網(wǎng)
廈門(mén)“年食”：蘊(yùn)藏閩南文化精髓對(duì)今天的廈門(mén)市民來(lái)說(shuō)，許多“年味”留在記憶里，期盼著能感受到逝去已久的那些傳統(tǒng)味道。 市民選購(gòu)年貨。 黃小夏是70后，她記憶中的春節(jié)，家家長(zhǎng)...
2017-01-22 17:43 來(lái)源:廈門(mén)日?qǐng)?bào)廈門(mén)翔安打造旅游新品牌 “十大美食地標(biāo)”出爐美食搭舞臺(tái)，納迎八方客。在昨日舉辦的“翔安美食地標(biāo)頒獎(jiǎng)活動(dòng)暨巡城宴”上，吃貨們用舌尖感受狂歡，享受最具翔安本土特色的饕餮盛宴。 海蠣炸。 ...
2017-01-22 17:10 來(lái)源:廈門(mén)日?qǐng)?bào)
尋常巷陌有美味 同安2017邀您品特色美食古龍亞洲最大的傳統(tǒng)醬油釀造曬場(chǎng)。(夏海濱攝)本版圖片均為資料圖 林曉晴的菜來(lái)自天巖山上。(林曉晴供圖) 吳招治制作炸棗。(何東方攝) ...
2017-01-22 08:23 來(lái)源:廈門(mén)日?qǐng)?bào)
廈門(mén)民間高手傳授各地臘八美食秘方臺(tái)海網(wǎng)1月5日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)記者 葉鵬/文 沈威/圖） “小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年。” 今天是臘八節(jié)，作為習(xí)俗，很多市民都會(huì)...
2017-01-05 09:23 來(lái)源:臺(tái)海網(wǎng)
十二道“廈門(mén)味”還原最地道本土美食 沈宏非、柯俊年等大咖大贊十二道“廈門(mén)味”征服美食大咖和食客們的味蕾。陳立新攝 廈門(mén)網(wǎng)-廈門(mén)晚報(bào)訊 上午，去八市買(mǎi)菜，逛思明區(qū)老街巷品嘗經(jīng)典小吃；中午，在鷺...
2016-12-06 07:49 來(lái)源:廈門(mén)晚報(bào)
廈門(mén)藥膳羊肉煲：鮮而不膻 暖身又下飯一說(shuō)起冬天進(jìn)補(bǔ)，人們也總會(huì)想起羊肉。羊肉的做法也如同城市的性格一般不同，北方的粗礦，南方的溫潤(rùn)。 在廈門(mén)，吃羊肉更多的是煲湯，而在順青本港海...
2016-11-15 16:09 來(lái)源:廈門(mén)晚報(bào)
廈門(mén)有哪些古早味美食？體驗(yàn)老廈門(mén)的市井生活■局口拌面，本港海鮮現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)燙 ■古早小吃北仔餅 “來(lái)廈門(mén)生活十幾年了，可很少真正走進(jìn)老街品嘗廈門(mén)的小吃，今天尋味思...
2016-11-15 16:02 來(lái)源:廈門(mén)晚報(bào)
菠蘿包夫婦“出售回憶” 偶遇沙坡尾便定終身臺(tái)式菠蘿包。在沙坡尾，有一家菠蘿包店，又不太像一家菠蘿包店。墻壁上涂滿童趣的青蛙圖案，門(mén)口擺著長(zhǎng)桌、長(zhǎng)椅。臺(tái)商李欣哲笑著說(shuō)，我們賣(mài)特色臺(tái)...
2016-11-14 08:43 來(lái)源:海西晨報(bào)廈門(mén)“雙十一”晚餐秘籍 這些美食不容錯(cuò)過(guò)咖喱故事 推薦指數(shù)：★★★★ 推薦老餮：肖晴 發(fā)現(xiàn)地：火車站附近 吃了11年的金象灣，想必沒(méi)有幾個(gè)是獨(dú)自一人前往。因?yàn)榉?..
2016-11-10 16:06 來(lái)源:海西晨報(bào)
如何才能安全吃蟹？每次不能超過(guò)兩只？據(jù)海峽導(dǎo)報(bào)報(bào)道(導(dǎo)報(bào)記者 孫春燕)越是吃蟹的季節(jié)，不能吃蟹的傳言就越是滿天飛。 繼之前蟹黃致癌、大閘蟹靠激素喂養(yǎng)等傳聞之后，香港特區(qū)食品安...
2016-11-03 14:57 來(lái)源:廈門(mén)網(wǎng)
迷你小火鍋“一人一天地” 鮮味樂(lè)趣十足11月，早晚天氣較為清冷，相比氣溫，有了火鍋的餐桌可就熱鬧了許多。親朋好友圍坐一桌，敘友情，話家常，其樂(lè)融融。 在順青本港海鮮餐廳（上李龍虎山路曾厝垵...
2016-11-01 17:25 來(lái)源:廈門(mén)晚報(bào)秋意漸濃奉上靚湯：羊肉湯、牛鞭藥膳湯、酸湯龍利魚(yú)進(jìn)入11月，天氣轉(zhuǎn)涼，秋意漸濃，不妨伴著涼意，喝一碗溫暖滋補(bǔ)的靚湯。羊肉爐最適合秋冬溫補(bǔ)，黑蒜排骨養(yǎng)生又鮮美，酸湯龍利魚(yú)酸辣勁爽……今日食尚...
2016-11-01 17:22 來(lái)源:廈門(mén)晚報(bào)廈門(mén)推出各種“蟹”式珍饈 等您來(lái)“蟹逅”金秋十月的餐桌上豈能少了大閘蟹的身影？蟹，作為冠絕諸多美食的珍品，有不少文人墨客品蟹、畫(huà)蟹、詠蟹，留下來(lái)許多膾炙人口的詩(shī)篇，更有不少軼聞雅事讓如今人們...
2016-10-26 14:48 來(lái)源:廈門(mén)日?qǐng)?bào)古龍北庭羔羊肉10月24日溫暖上市 肉質(zhì)緊實(shí)發(fā)脆10月27日，古龍北庭羔羊肉即將上市，均價(jià)60元左右。作為深受廈門(mén)人喜愛(ài)的古龍品牌，今年特別派出采購(gòu)團(tuán)隊(duì)遠(yuǎn)赴新疆考察，引進(jìn)了北庭羔羊肉，在這個(gè)冬天為人們帶來(lái)...
2016-10-26 14:40 來(lái)源:廈門(mén)日?qǐng)?bào)
手把手教你10道高顏值得瑟西餐今天為大家準(zhǔn)備了10道很得瑟的西餐美食，做法很簡(jiǎn)單哦，圣誕節(jié)快到了，趕緊學(xué)起來(lái)露一手吧！ 第一道：蜜梨橙酒炆牛尾 做法 1. 新鮮牛尾洗凈飛水；放...
2016-10-26 10:54 來(lái)源:廈門(mén)美食廈門(mén)日料市場(chǎng)細(xì)分壽喜燒奪目 口感細(xì)膩柔滑在日本的古早年代，農(nóng)人們繁忙之余，簡(jiǎn)單利用手邊可得的鐵制農(nóng)具烤肉，淺淺的湯汁上鋪滿了蔬菜，肉片不是浸在湯汁里，而是平鋪在蔬菜上，半燉半烤。湯用來(lái)調(diào)味，...
2016-10-25 16:05 來(lái)源:廈門(mén)晚報(bào)
順青本港海鮮餐廳11月推出“迷你小火鍋” 邀你嘗鮮在廈門(mén)吃海鮮，大多數(shù)人會(huì)想起醬油水，但比起醬油水更考驗(yàn)海鮮新鮮程度的則是用清湯涮燙。 11月，順青本港海鮮餐廳（上李龍虎山路曾厝垵農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)旁）將推出&l...
2016-10-25 16:02 來(lái)源:廈門(mén)晚報(bào)
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