“你來(lái)或不來(lái),主人不一定在;主人在或不在,你都可以來(lái)。”這是沙坡尾大學(xué)路19號(hào)一家店門(mén)口小黑板上的字,附近的居民告訴記者,這是家無(wú)人看管的免費(fèi)咖啡店,消費(fèi)完給不給錢(qián)全靠自覺(jué)隨意。老板平日不在店里,出現(xiàn)時(shí)也是“隱身”,來(lái)到這里你便是這里的主人。聽(tīng)到居民這樣的描述,記者半信半疑,決定前往該神秘咖啡店一探究竟。
無(wú)人看店 自給自足
走進(jìn)大學(xué)路上眾騎樓間這家不起眼的小木門(mén)“巢”店,看見(jiàn)一條小狗蹲在門(mén)前“看店”。十幾幅由專(zhuān)業(yè)攝像師拍攝的裱框相片掛在兩旁的白墻上。各式各樣新奇又古怪的老物件或整齊或錯(cuò)落地?cái)[放在各個(gè)角落。一個(gè)小桌上的7本留言簿里,寫(xiě)滿游客來(lái)此一游后的心情。走到走廊中間,墻面凹處“藏”著不到1平方米的茶室,擺放著簡(jiǎn)陋的茶桌椅和茶具,可容納2-3人。這條15米走廊的盡頭,是一間面積更大的茶室,可容納十多人。
但環(huán)顧四周,無(wú)收銀臺(tái)、服務(wù)員,只有消費(fèi)者。
“來(lái),過(guò)來(lái)喝茶!”來(lái)到二樓,兩位邊嗑瓜子邊泡茶的女子招呼記者。“其實(shí)我們也是來(lái)玩的游客,這店沒(méi)老板,我們都得自己動(dòng)手。”她們說(shuō),在這里很自由,也很考驗(yàn)大家的素質(zhì),我們都會(huì)自己帶東西來(lái)店里,吃完后剩下的留在店里,還會(huì)支付一些錢(qián)。
記者在留言簿上看見(jiàn),許多游客,路過(guò)“巢”店,內(nèi)心都為之一震,并在此留言。“大隱隱于巢,城市烏托邦。”“一樓喝茶,二樓咖啡,全部免費(fèi),很多東西都是各路朋友自己放在這里的,愛(ài)上這里了。”
打造自由的消費(fèi)方式
隨后,記者撥通了店主人邵爺在小黑板上留下的電話號(hào)碼,主人熱情趕來(lái)接受采訪。
“我們喜歡廣交朋友,不喜歡拘謹(jǐn)?shù)沫h(huán)境,相信很多人也是這樣。打造這樣一個(gè)免費(fèi)休閑場(chǎng)所,供人免費(fèi)喝咖啡、喝茶、發(fā)呆、聊天、看書(shū),是我們將理念付諸行動(dòng)的一個(gè)嘗試。”邵爺是“巢”店的三個(gè)合伙人之一,他說(shuō)一個(gè)需要付費(fèi)的地方自然就會(huì)有服務(wù),人就會(huì)變得不自然、不自由。
因此,他和其他兩個(gè)志同道合的朋友“幫主”、利斌一同出資,開(kāi)起了這家讓人瞠目結(jié)舌的奇店。“我們沒(méi)有產(chǎn)品、沒(méi)有服務(wù),客人就是這里的主人。”“幫主”說(shuō)道。
起初,他們租下這家月租5000元的3層小店面,到舊貨市場(chǎng)淘貨,去已拆遷房里撿舊物,3個(gè)人一起裝修。“咖啡機(jī)、相框等物件都是朋友贊助的。”
邵爺說(shuō),之所以選擇在廈門(mén)開(kāi)這樣一家店,是因?yàn)橛X(jué)得廈門(mén)有文明的土壤,市民素質(zhì)比較高。“在這里,我很自信地說(shuō),這種文明風(fēng)尚能夠被我們帶動(dòng)起來(lái),我們花點(diǎn)錢(qián),讓更多人受益和享受這種文明的氛圍,何樂(lè)而不為?”
店里東西沒(méi)少反而增多
無(wú)人看店,不怕東西會(huì)丟嗎,或者被損壞嗎?邵爺介紹,從去年6月開(kāi)店至今,店里的東西不但沒(méi)少反而越來(lái)越多。茶葉、咖啡豆、零食等,都是客人留在“巢”店的,有些人第二次來(lái)時(shí)甚至?xí)氐貛|西過(guò)來(lái)。
“巢”店里有個(gè)助巢箱,有許多人往里面投錢(qián)。 邵爺說(shuō):“1元錢(qián)居多,偶爾也有100元的。”
針對(duì)店內(nèi)偶爾發(fā)生的不文明現(xiàn)象,“巢”主人采用比較溫和的方式提醒。比如,在店里貼了許多有趣的標(biāo)語(yǔ)。“三杯不入巢”便是提醒大家喝了酒或酒醉后就不要進(jìn)入店內(nèi)。還有如“飲茶自便,隨手清理;話語(yǔ)清涼,來(lái)去自在”、““走時(shí)要比來(lái)時(shí)好” ”等標(biāo)語(yǔ)。邵爺說(shuō),在這里,大部分客人都比較自覺(jué),還會(huì)互相提醒,走的時(shí)候收拾好才離開(kāi)。
邵爺還告訴記者,目前已經(jīng)有300多人有店里的鑰匙,可以來(lái)去自如。