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      女博士石嫣在北京當菜農(nóng) 開啟“農(nóng)民人生”

      來源:北京晚報 2016-11-10 10:23 http://www.lvtaikj.com/ 海峽都市報電子版

        什么是有機農(nóng)業(yè)?對石嫣這26個蔬菜大棚來說,就是完全不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長劑,而采用有機肥滿足作物營養(yǎng)。在很多人的觀念中,有機在一定程度上也意味著價格貴。石嫣也認同這一觀點。但她解釋,有機農(nóng)產(chǎn)品貴的原因,一是除草等人工、有機肥成本貴,另一方面,現(xiàn)有農(nóng)業(yè)支持政策多是向規(guī)?;N植傾斜,小農(nóng)戶難以獲得補貼以及進入市場的機會,各方面需要付出更多。“舉個簡單的例子,同樣是茄子大棚,不打農(nóng)藥不用合成化肥,產(chǎn)量至少要比普通的大棚少兩成,多的時候甚至能達到一半。”

        多年的有機農(nóng)田實踐,相對于減量帶來的可預測結果,石嫣發(fā)現(xiàn),人們對有機農(nóng)業(yè)普遍缺乏的信任,是當代農(nóng)人面臨的最大挑戰(zhàn)。“人們會一上來就問,你的蔬菜怎么保證全程有機?其實大家對有機食品的味道是主觀的,我們能做的就是通過嚴格管理,堅持有機種植的過程。”

        現(xiàn)在,認同石嫣的人越來越多,招募到的600多位忠實客戶也讓農(nóng)場的自主創(chuàng)業(yè)邁向了良性正軌。但她并未就此滿足,她希望能有更多人接受有機農(nóng)業(yè)的理念,并把它賦予到她們提供的食物中。

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