賞天香品美食 南安洪瀨首屆文旅周暨第四屆美食文化節(jié)開(kāi)幕
閩南網(wǎng)3月15日訊（閩南網(wǎng)記者 肖曉錦 洪方博濤 文/圖）洪福之地賞龍閣，瀨水之畔品佳肴。3月15日，“福見(jiàn)洪瀨·尋味海絲”洪瀨首屆文旅周暨第四屆美食文化節(jié)開(kāi)幕，為廣大市民游客帶來(lái)一場(chǎng)味蕾與心靈的雙重狂歡。
洪瀨鎮(zhèn)歷史悠久，飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。從古至今，勤勞的洪瀨人用最普通的食材和最純樸的烹飪創(chuàng)造出獨(dú)具特色的美味佳肴，滋潤(rùn)養(yǎng)育了這一方熱土，形成獨(dú)具區(qū)域特色的美食文化。
美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，80余個(gè)美食攤位沿街一字排開(kāi)，攤位前擠滿(mǎn)品嘗美食的市民游客，具有各地特色的菜肴和小吃，讓人既飽口福又飽眼福。
本次美食節(jié)除了鹵味、雞卷、煎包、酸菜面、肉粽等來(lái)自洪瀨本土特色的美食商戶(hù)參與展賣(mài)，還有英都麻糍、永春達(dá)埔麻粩、金淘豆干、泉港浮粿、晉江深滬拳頭母等泉州地區(qū)各類(lèi)風(fēng)味。
“很難得的體驗(yàn)。”住在附近的林女士表示，作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的洪瀨人，很久沒(méi)有看到這么多洪瀨美食和泉州各地風(fēng)味齊聚一堂，感覺(jué)很新鮮。
“我買(mǎi)了雞爪、雞卷和豆干，還吃了酸菜面和煎包。”來(lái)自安溪的謝女士選購(gòu)了自己中意的產(chǎn)品滿(mǎn)載而歸。她說(shuō)，這次是特地和朋友一起來(lái)的，平時(shí)自己也很喜歡吃各種地方特色美食，這次美食節(jié)很接地氣，與之前去過(guò)的美食節(jié)有很大的不同。
據(jù)了解，本次文旅周涵蓋美食文化節(jié)、“千年商埠，魅力洪瀨”主題攝影作品展、“我與洪瀨的故事繪畫(huà)展”、洪瀨卡通IP形象大賽入圍展、非遺民俗踩街、十大美食及優(yōu)秀攝影繪畫(huà)作品評(píng)選等活動(dòng)，全方位展示洪瀨的地域文化特色。
“我們希望以此為契機(jī)，以龍的精神和勇毅重振商貿(mào)重鎮(zhèn)雄風(fēng)，展現(xiàn)城鎮(zhèn)魅力、厚植產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，給洪瀨帶來(lái)更大的生機(jī)和能量。”洪瀨鎮(zhèn)黨委書(shū)記莊偉欽表示，真誠(chéng)歡迎八方賓客走進(jìn)洪瀨、了解洪瀨、感受洪瀨、宣傳洪瀨，共同品味這里的特色美食和文化精髓，盡情體驗(yàn)這里的民俗盛宴和文化魅力，在洪瀨留下美好的回憶和鄉(xiāng)愁。
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