近日，建甌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局推行的生鮮豬肉“亮證透明化經(jīng)營(yíng)”受到了當(dāng)?shù)厥忻袢罕姷狞c(diǎn)贊。

　　肉品是一種特殊的食用農(nóng)產(chǎn)品，在銷(xiāo)售過(guò)程中需進(jìn)行分割，而傳統(tǒng)紙質(zhì)版的“兩證兩票”無(wú)法拆分附著標(biāo)識(shí)，很難實(shí)現(xiàn)票肉一一印證，致使白板肉、病死豬肉可假借復(fù)印票據(jù)入市銷(xiāo)售，成為日常監(jiān)管的難題。

　　為強(qiáng)化市場(chǎng)銷(xiāo)售豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保在售的豬肉質(zhì)量和品質(zhì)達(dá)標(biāo)，全面保障消費(fèi)者的食品安全。2023年以來(lái)，建甌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局創(chuàng)新推出“豬肉經(jīng)營(yíng)戶信息公示牌”制度，統(tǒng)一制作一批肉類(lèi)食品安全公示牌發(fā)放給各豬肉銷(xiāo)售攤點(diǎn)，要求所有從事豬肉經(jīng)營(yíng)的商戶在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯眼位置懸掛公示牌、亮證經(jīng)營(yíng)，自覺(jué)接受消費(fèi)者監(jiān)督。公示牌上詳細(xì)列明經(jīng)營(yíng)戶的姓名、聯(lián)系方式、經(jīng)營(yíng)地址、營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼等基本信息，同時(shí)標(biāo)注所售豬肉的來(lái)源渠道、檢驗(yàn)檢疫合格證明等相關(guān)信息，讓廣大消費(fèi)者更加清晰地了解豬肉的來(lái)源、質(zhì)量及經(jīng)營(yíng)者的相關(guān)信息，確保市場(chǎng)上銷(xiāo)售的肉制品都能追根溯源，從而增強(qiáng)消費(fèi)信心，促進(jìn)市場(chǎng)健康發(fā)展。

　　為鞏固“豬肉經(jīng)營(yíng)戶信息公示牌”制度成效，建甌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局成立畜禽市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治小分隊(duì)開(kāi)展豬肉市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊豬肉市場(chǎng)各種違法行為，做到檢查一處，規(guī)范一處，為群眾營(yíng)造安全放心的市場(chǎng)環(huán)境。2023年以來(lái)，建甌市市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員360人次，檢查豬肉經(jīng)營(yíng)戶1200戶次，懸掛建甌市肉類(lèi)安全公示牌178戶，立案查處豬肉案件25起，沒(méi)收無(wú)合法手續(xù)豬肉、種豬肉644多公斤。

　　下一步，建甌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)監(jiān)督豬肉經(jīng)營(yíng)戶“亮證經(jīng)營(yíng)”，加大豬肉市場(chǎng)檢查力度，延伸監(jiān)管觸角，把“全覆蓋”“回頭看”作為檢查制度，嚴(yán)厲打擊豬肉市場(chǎng)各種違法行為，實(shí)現(xiàn)豬肉市場(chǎng)監(jiān)管常態(tài)化，引導(dǎo)、督促經(jīng)營(yíng)戶誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，維護(hù)肉類(lèi)市場(chǎng)的安全穩(wěn)定，讓群眾放心買(mǎi)肉。（通訊員 翁銘佳）