平潭魚丸飄香海外
近日，實驗區(qū)老宋食品有限公司再次傳來好消息，其生產(chǎn)的“宋錦記”平潭魚丸繼成功打入東帝汶市場后，又成功進入印度尼西亞和安哥拉等市場，書寫了平潭特色美食走向國際舞臺的新篇章。
平潭魚丸作為該公司的拳頭產(chǎn)品，一直以來深受消費者喜愛。公司負責(zé)人宋美表示，此前平潭魚丸在東帝汶市場獲得高度認可，并成功吸引了新客戶。這次開拓新市場，希望能夠進一步贏得國際客戶的青睞，建立長期合作關(guān)系。
與此同時，公司的新廠房建設(shè)也進入了收尾階段，預(yù)計在明年2月份試投產(chǎn)。新廠房設(shè)有輔料室、成品冷庫、熱加工車間等，功能齊全，預(yù)計年產(chǎn)各類魚糜制品1000多噸。新廠的建成將有效解決舊廠產(chǎn)能不足的問題，為市場開拓提供有力保障。
“新廠除了生產(chǎn)外，還將融入?yún)⒂^通道、研發(fā)、銷售、旅游、品牌等全產(chǎn)業(yè)鏈元素，同時打造冷鏈物流、工業(yè)觀光旅游、直播經(jīng)濟等業(yè)態(tài)，進一步提升‘宋錦記’老字號品牌的知名度和影響力。”宋美說。
目前，“宋錦記”平潭魚丸每天產(chǎn)量為1500公斤左右，其中70％主要供應(yīng)給平潭市民及酒店和商超。“未來，隨著新廠房的投入使用，公司將更加標準化、專業(yè)化、精細化地生產(chǎn)魚丸，并尋求與更多企業(yè)合作，共同開發(fā)新產(chǎn)品。”宋美說。（融媒體記者 何燕）
原標題：平潭魚丸飄香海外
責(zé)任編輯：曾少林
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