石獅市開展“餐飲安全你我同查”活動
“網(wǎng)紅”餐飲店近年來持續(xù)火爆，吸引著人們的視線，一座難求，店外大排長龍的現(xiàn)象時有發(fā)生，但“網(wǎng)紅”餐飲店的食品安全是否能經(jīng)得起考驗?zāi)兀?月29日下午，石獅市市場監(jiān)督管理局邀請石獅市人大代表、政協(xié)委員以及市民志愿者、食品安全巡查員，與執(zhí)法人員共同走進(jìn)石獅首條福建省食品安全示范街——世茂國際廣場，開展“餐飲安全你我同查”活動。
現(xiàn)場，檢查團(tuán)隨機抽取多家“網(wǎng)紅”人氣餐飲單位，直擊后廚，對人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生“三防”設(shè)施設(shè)備、食材原料存放、加工操作規(guī)范等進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，整體情況較好，各餐飲單位基本能夠較好地落實食品安全管理工作。對于餐飲單位存在的部分不足，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)其改正。本次活動全程通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行直播。
記者獲悉，為保障市民“舌尖上的安全”，石獅市市場監(jiān)督管理局日常加強監(jiān)管，通過不定期對餐飲單位開展突擊檢查執(zhí)法，擴(kuò)大執(zhí)法監(jiān)管震懾效應(yīng)。
當(dāng)天，檢查團(tuán)還參觀了福建省食品安全示范街的建設(shè)情況，應(yīng)邀為示范街工作站、快檢站及宣傳工作進(jìn)行檢查和評分，提出意見和建議。（記者 謝艷）
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