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      泉州知名特色美食小吃推薦 盤(pán)點(diǎn)好吃的泉州美食店(圖|地址)

      來(lái)源:泉州網(wǎng) 2015-11-16 17:54 http://www.lvtaikj.com/

        水門(mén)國(guó)仔面線糊

        作為老字號(hào)鋪頭,從最初在水門(mén)巷開(kāi)一個(gè)小小鋪頭,到美食街也增開(kāi)一家分店,實(shí)力可見(jiàn)一斑。小店先后榮獲“中華名小吃”、“泉州十佳名小吃”、“中華老字號(hào)”、“福建名小吃”、“中國(guó)名優(yōu)產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號(hào)。金色的獎(jiǎng)牌掛滿店鋪的一面墻壁。

        小編體驗(yàn):面線糊好吃的要哭了,本來(lái)味道就很好,再加上海鮮和大腸這種澆頭,簡(jiǎn)直是神了?!?/p>

        地址:豐澤區(qū)美食街155號(hào) 中山南路水門(mén)巷

        侯阿婆肉粽店

        “侯阿婆”肉粽店自1978年開(kāi)始經(jīng)營(yíng),三十幾年來(lái),一直是泉州家喻戶曉的代表性小吃字,是“吃出來(lái)的響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?rdquo;。“侯阿婆”肉粽的粽葉、糯米、餡料等都精選上等原材料,制作考究,料足味香,食后口齒留香,回味無(wú)窮。其清香醇美、不黏不膩的獨(dú)特口感吸引著眾多食客,名聲也日漸傳揚(yáng)海內(nèi)外。

        “侯阿婆”肉粽留在一代人的童年回憶中,成為老泉州獨(dú)特的記憶。

        小編體驗(yàn):老牌子的味道就是贊!加上雞蛋,蝦皮,蓮子和肉,澆上醬汁,吃起來(lái)一點(diǎn)也不膩人!

        地址:鯉城區(qū)東街45號(hào)

        五叔公土筍凍

        土筍又名涂筍,據(jù)《閩小記》載:“予在閩常食土筍凍,味甚鮮異,但聞生于海濱,形似蚯蚓,即沙巽也。”歷史上最出名的要數(shù)泉州安海的土筍凍,味美甚鮮,在《閩雜記》也記載:“涂筍生于海灘沙穴中,今泉州海崖有產(chǎn)。”今安海產(chǎn)量最多。土筍凍呈灰白色,晶瑩透明,香嫩清脆,富有彈性,和其它調(diào)料配食,風(fēng)味尤佳,是泉州乃至泛閩南地區(qū)一帶冬春季節(jié)的時(shí)令佳肴。

        五叔公土筍凍,傳承的技術(shù)、不變的美味,是泉州最有名的土筍凍之一。

        小編體驗(yàn):澆上醬油和蒜泥的五叔公土筍凍十分鮮香美味,而且不含明膠,對(duì)健康十分有益哦!

        地址:鯉城區(qū)中山中路金魚(yú)巷15號(hào)(人民電影院對(duì)面)

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