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安溪山格的淮山你吃過沒？能做面線，做薯片，還能煮茶喲
閩南網(wǎng)訊 有些美食，近在眼前。比如安溪長坑山格的淮山。這里流傳著一句古話：“山上種長壽茶，山下種長壽菜。”指的就是淮山。 淮山也叫山藥，《...
2016-03-25 10:09 來源:閩南網(wǎng)“回歸本質(zhì)、聚焦門店” 阿瓦山寨全國加盟商溝通大會(huì)正式召開閩南網(wǎng)3月24日訊（閩南網(wǎng)記者 何志雄）2016年3月24日上午，中國知名魚頭正餐品牌、中國馳名商標(biāo)——阿瓦山寨，于泉州東南半島酒店正式召開2016年泉州片...
2016-03-24 11:35 來源:閩南網(wǎng)春餅-閩南清明時(shí)必備菜肴 做法及材料介紹“天氣雖然寒冷，但春姑娘已經(jīng)裊裊婷婷的婀娜的走來。立春了，吃春餅討個(gè)好彩頭，祝朋友們健康快樂。 立春俗稱打春，系農(nóng)歷正月節(jié)，有時(shí)也在臘月。&l...
2016-01-13 17:28 來源:美食天下
永春咯攤是什么怎么念 永春咯攤火鍋功效吃法(圖)永春咯攤是什么怎么念 永春咯攤火鍋功效吃法(圖) 咯攤（閩南語讀音為Ko tua)，福建永春五里街鎮(zhèn)的一種名小吃。是一種最會(huì)體會(huì)親情的吃法：幾個(gè)圍坐在一起，像吃火...
2015-12-28 16:25 來源:80后海歸泉州開餐廳 主打加拿大生活理念閩南網(wǎng)11月20日訊（閩南網(wǎng)記者 陳玉玲） 在太平洋彼岸，楓葉王國加拿大慵懶、悠閑的生活節(jié)奏一直令人艷羨。閑暇時(shí)間，學(xué)學(xué)加大拿人的格調(diào)，約三五好友，放慢腳步...
2015-11-20 20:19 來源:閩南網(wǎng)泉州知名特色美食小吃推薦 盤點(diǎn)好吃的泉州美食店(圖|地址)美食就是吃的學(xué)問，泉州的風(fēng)味美食，就因?yàn)樘N(yùn)含了豐富的歷史文化內(nèi)涵而名譽(yù)海內(nèi)外。泉州菜在烹調(diào)技法上有炒、煮、燉、蒸、燜、煎、鹵、炸等，口味一般是以...
2015-11-16 17:54 來源:泉州網(wǎng)
晉江衙口歷久彌新的古早味 用料簡單做法獨(dú)特(組圖)去到晉南濱海小鎮(zhèn)上，順道拐入古巷老街，總能尋覓到不少傳統(tǒng)食肆老店，當(dāng)中販?zhǔn)壑魃?dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)小食，如用芋絲包裹肉餡制成的芋圓，從龍骨上剔下的勁道骨...
2015-07-24 15:53 來源:泉州晚報(bào)閩南特色美食——酸辣湯 教你做出美味的酸辣湯酸辣湯，是閩南一道特別出名的美食，酸辣湯中一般都有冬筍、火腿、香菇、豆腐、雞蛋等食材，喝起來鮮美、開胃。下面小編教大家來做這道特色酸辣湯，趕緊來看看吧...
2015-04-30 16:00 來源:閩南網(wǎng)泉州酒樓酒店尾牙宴和年夜飯哪里好吃？泉州特色酒店推薦歲末年初是一年最喜慶的時(shí)候，不少企業(yè)、市民又開始張羅起尾牙宴和年夜飯了。記者了解得知，泉州各大星級酒店、酒樓早已陸續(xù)推出了尾牙宴、年夜飯菜單，它...
2015-02-02 16:12 來源:泉州網(wǎng)
安溪油柿餅：肉質(zhì)香甜醇厚 可潤肺止咳降火柿餅好不好，晾曬過程很重要。 “霜降摘柿子”，碩果累累的柿樹，是金秋季節(jié)的一道靚麗的風(fēng)景，而用柿子制成的柿餅，更是一種美味的時(shí)令小...
2014-12-22 16:43 來源:東南早報(bào)
閩南美食蔥灌腸：口感清脆爽口 滋補(bǔ)消除疲勞蔥灌腸清脆可口 豬小腸清脆可口，一直是泉州老百姓炒菜或做湯的食材。因?yàn)槟c子是圓筒狀，閩南地區(qū)的老百姓們便自己“發(fā)明”，往小腸里灌入...
2014-12-09 17:04 來源:泉州晚報(bào)
安溪湖頭芋包香潤可口唇齒留香 傳承300多年芋包有咸甜兩種口味 在安溪湖頭鎮(zhèn)，有一種以芋頭為主料做成的小吃——芋包。它吃起來香潤可口、唇齒留香，相傳已有300多年歷史。昨日，記者到湖頭...
2014-12-02 15:44 來源:泉州晚報(bào)
石獅小吃手工芋圓：美味有嚼勁 冷熱都好吃說起芋圓，你是否以為就是芋頭搓成的丸子呢？其實(shí)不是。讓很多泉州人特意跑到石獅去品嘗的石獅芋圓，其主料的確是芋頭，只不過里面還包裹著馬蹄、瘦肉等多種餡料...
2014-11-24 17:21 來源:泉州晚報(bào)
閩南小吃海蠣羹：湯汁濃稠香甜 入口軟糯鮮嫩海蠣羹清香鮮嫩 海蠣羹是閩南地區(qū)的一種常見小吃，用新鮮的海蠣做成，入口湯汁清香，海蠣鮮嫩。昨日，記者前往中心市區(qū)一家老牌深滬小吃店，探訪這道美食。 ...
2014-11-24 17:07 來源:泉州晚報(bào)
德化立冬打糍粑 美食慶豐年祈盼來年好生活打糍粑是個(gè)力氣活 今天是立冬，在德化一些村莊，村民們在這一天除了進(jìn)食番鴨、土雞等，還會(huì)動(dòng)手制作糍粑，祈盼來年生活更加美好。昨日，記者來到德化雷峰鎮(zhèn)蕉溪...
2014-11-07 16:16 來源:泉州晚報(bào)
安溪湖頭炕蛋湯：湯汁甘冽清淡 肉蛋肥而不膩將鴨蛋、肉末、蔥末等拌勻。 在歷史文化名鎮(zhèn)安溪湖頭，有這么一道菜肴，既美味可口，又蘊(yùn)含深意。在當(dāng)?shù)厝丝磥?，它的分量舉足輕重，因?yàn)樗P(guān)系著兩個(gè)...
2014-10-30 15:24 來源:泉州晚報(bào)
閩南點(diǎn)心椰子餅：味香皮酥餡甜適口 入口冰涼椰子餅外形與蛋撻相似，入口有冰涼感。 椰子餅是閩南一帶的傳統(tǒng)點(diǎn)心，酥脆的外皮，香濃的椰子味，入口微微的冰涼感，令人難以忘懷。近日，記者前往豐澤區(qū)清...
2014-10-21 15:52 來源:泉州網(wǎng)
大腸茶湯：湯香滿富山野氣息 能祛濕夏季防暑閩南網(wǎng)10月17日訊 在閩南，如果家里來了客人，主人一定會(huì)很熱情地招呼：“來吃茶呀。”其實(shí)，“吃茶”在閩南話中的意思是叫大伙兒來...
2014-10-17 15:26 來源:閩南網(wǎng)
閩南茶點(diǎn)花生糕：絲絲甜味沁人心脾 入口即化花生糕好吃卻不宜多吃 花生糕是閩南一帶的傳統(tǒng)茶點(diǎn)，吃起來松軟綿甜，入口即化，但隨著時(shí)間的推移，曾經(jīng)在街頭小店就能買到的花生糕已經(jīng)慢慢消失。近日，記...
2014-10-13 15:24 來源:泉州網(wǎng)
南安詩山粕丸：肉餡軟嫩酥脆不油膩 鄉(xiāng)思團(tuán)圓丸詩山粕丸 南安詩山的粕丸，被當(dāng)?shù)厝朔Q為最寄鄉(xiāng)思的團(tuán)圓丸。這種油炸丸子略小于乒乓球，脆薄鮮美的表皮呈鮮亮的金黃色，與潔白光滑的瓷盤相映成趣，夾一顆輕...
2014-10-10 15:22 來源:泉州晚報(bào)
