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泉州美食正肉餅：甜咸適中酥脆留香 令人回味正肉餅令人回味無(wú)窮 在泉州的美食中，正肉餅具有上百年的歷史，不僅逢年過(guò)節(jié)人們喜歡買(mǎi)，就連平常，它也成了茶點(diǎn)的首選。酥香的正肉餅是如何制作完成的呢？...
2014-10-08 16:08 來(lái)源:泉州網(wǎng)
泉港特色小吃“麥煎” 香嫩可口甜而不膩麥煎的原料很簡(jiǎn)單 麥煎：泉港點(diǎn)心甜而不膩 它不是逢年過(guò)節(jié)的佳肴，只是平常點(diǎn)心；它沒(méi)有很復(fù)雜的花樣，卻是貧困時(shí)期人們改善生活的小吃。它的名字叫&ldq...
2014-09-01 16:20 來(lái)源:泉州晚報(bào)-泉州網(wǎng)
德化美食芋頭米粉肉：口感油而不膩 芋香撲鼻芋頭能吸收油脂，讓米粉肉油而不膩。 “老板，來(lái)一碗米粉肉，兩碗苦菜湯。”炎炎夏日的午后，德化常有三兩結(jié)伴的朋友到小吃店點(diǎn)上這兩樣菜?？嗖藴?..
2014-08-18 16:46 來(lái)源:泉州晚報(bào)
泉港十佳美食——鰻浮 皮酥里嫩選取深海鰻魚(yú)裹粉炸兩次后的鰻浮外酥里嫩 鰻浮是泉港十佳美食之一，也是閩南一帶的特色菜肴。在泉港峰尾這個(gè)小漁鎮(zhèn)上，不管是逢年過(guò)節(jié)還是祭祀祖先，鰻浮都是桌上不可或缺的...
2014-07-28 15:56 來(lái)源:泉州網(wǎng)老味道與新工藝——龍巖咸酥花生的兩顆仁名氣遠(yuǎn)播海內(nèi)外，但市面上真正地道的產(chǎn)品并不是很多；工業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)勢(shì)在必行，但又必須留住傳統(tǒng)工藝的精髓…… 這就是原產(chǎn)地保護(hù)地...
2014-07-25 16:42 來(lái)源:東南網(wǎng)美味粥開(kāi)啟夏日美好生活 漳州食客口福滿滿閩南網(wǎng)7月24日訊 炎炎三伏天，對(duì)于不少市民來(lái)說(shuō)，餐桌上的諸多美味遠(yuǎn)不如一碗清粥、一碟小菜來(lái)得享受開(kāi)胃。 在漳州，尤其是夏天，不少人一天當(dāng)中有兩...
2014-07-24 15:52 來(lái)源:閩南網(wǎng)尋味泉州日料店 骨灰級(jí)日料控鐘愛(ài)DE心水覓食地閩南網(wǎng)7月4日訊 吃日餐，除了講求用料外，還追求一份心情。有行家這么說(shuō)過(guò)，“吃日餐的感覺(jué)有點(diǎn)像喝日本清酒，初時(shí)只覺(jué)淡如水，清婉得可以。喝得多了...
2014-07-04 15:22 來(lái)源:閩南網(wǎng)
臺(tái)灣七大夜市將扎根海滄 一街逛兩岸美食吃透透海滄臺(tái)灣風(fēng)情商業(yè)街效果圖。（記者 姚凡 攝） 項(xiàng)目名片 臺(tái)灣風(fēng)情商業(yè)街位于海滄灣，建筑面積約9200平方米，集購(gòu)物、休憩、文旅等多功能為一體，...
2014-06-16 16:26 來(lái)源:廈門(mén)日?qǐng)?bào)
閩南傳統(tǒng)小吃“炸棗” 外皮酥脆內(nèi)里柔軟香甜可口金燦燦的炸棗惹人喜愛(ài) 炸棗制作過(guò)程簡(jiǎn)單易學(xué) 在閩南地區(qū)，有一種老少皆宜的傳統(tǒng)小吃——炸棗，金燦燦的外表惹人喜愛(ài)，外Q內(nèi)軟讓人欲罷不能。近日...
2014-06-03 16:00 來(lái)源:泉州網(wǎng)泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼勁十足以前每到端午節(jié)，泉州家家戶戶都要吃“煎堆”。所謂“煎堆”，就是將面粉、糯米粉和其他配料調(diào)成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。這種食俗延續(xù)至...
2014-06-03 15:44 來(lái)源:泉州網(wǎng)
竹筒飯：泉州風(fēng)味小吃 米飯香甜軟糯口中生津竹筒飯米粒軟糯，竹香沁鼻。 竹筒使用后還可作柴火 說(shuō)起竹筒飯，很多人都會(huì)想到是少數(shù)民族特有的美食。其實(shí)，在德化縣，幾乎家家戶戶都會(huì)做。竹筒飯的做法不會(huì)...
2014-05-29 16:31 來(lái)源:泉州網(wǎng)廈門(mén)鼓浪嶼美食攻略 開(kāi)啟你胃的美食之旅吧！去廈門(mén)游玩的人一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)鼓浪嶼，這樣一座迷人的小島，悠閑地漫步在窄小的路上，仿佛你不是出來(lái)游玩而是已經(jīng)回家。風(fēng)景宜人的鼓浪嶼自然也有我們想不到的特色...
2014-05-27 17:55 來(lái)源:華夏經(jīng)緯網(wǎng)舌尖上的安溪：茶都湖頭美味小吃 閩菜中的“大腕”閩南網(wǎng)5月26日訊 俗話說(shuō)，民以食為天。在吃貨們的眼中，唯有美食不可辜負(fù)。作為中國(guó)八大菜系之一，閩菜以“香”、“味”見(jiàn)長(zhǎng)。在閩南...
2014-05-26 20:16 來(lái)源:閩南網(wǎng)
麥芽糖：香甜可口令人回味 健脾開(kāi)胃潤(rùn)肺止咳麥芽糖 琥珀色的麥芽糖是許多人兒時(shí)魂?duì)繅?mèng)縈的美味，拿出筷子，伸進(jìn)罐子里用力攪動(dòng)，卷起鼓鼓的一團(tuán)麥芽糖，拉出一條長(zhǎng)長(zhǎng)的細(xì)絲，它的香甜，從舌尖直入心窩，讓...
2014-05-20 16:00 來(lái)源:泉州網(wǎng)
東山筍、西山蕨 味美價(jià)廉的時(shí)鮮野蔬采得滿船竹筍歸。 挖竹筍也是一件細(xì)致活。 一番勞作之后，收獲頗豐。 削去筍頭，留下脆嫩的筍肉。 四月份，正是野菜生長(zhǎng)最旺盛的時(shí)令...
2014-05-06 16:41 來(lái)源:寧德網(wǎng)
野生跳跳魚(yú)——舌尖上的中國(guó)美味 跳跳魚(yú)吃起來(lái)隨著紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)2》的熱播，出現(xiàn)在節(jié)目中的很多美食一夜之間成為“熱門(mén)食品”。而閩南人所熟悉的跳跳魚(yú)，因在《舌尖2》的第一集中出現(xiàn)，也理...
2014-05-05 17:47 來(lái)源:東南網(wǎng)《舌尖上的鼓浪嶼》出版 匯聚琴島最草根美食魚(yú)丸，麻糍，沙茶醬……500多幅精美圖片、4萬(wàn)多個(gè)清新文字，把深藏在鼓浪嶼大街小巷里的美食勾勒得淋漓盡致。在“舌尖上的中國(guó)”再度風(fēng)靡全國(guó)的時(shí)候，一本名為《...
2014-04-29 15:41 來(lái)源:廈門(mén)網(wǎng)網(wǎng)友盤(pán)點(diǎn)寧德人最愛(ài)吃的16種寧德地道海鮮美食剛剛過(guò)去的一周，最熱門(mén)的關(guān)鍵詞莫過(guò)于“《舌尖上的中國(guó)2》”，在朋友圈里，一群又一群的好友在討論著、曬出各種美食圖片。各種“舌尖上XXX&rdquo...
2014-04-28 15:34 來(lái)源:寧德網(wǎng)
菜頭酸：清脆酸甜口感好 潤(rùn)喉降火功效佳天氣漸熱，白凈的菜頭酸看起來(lái)就很清涼。 一提起菜頭酸，總能勾起許多老泉州人的回憶。這種用白蘿卜加鹽、糖腌制，再切成方片售賣的美食，以其口感清脆、酸酸甜...
2014-04-22 15:37 來(lái)源:泉州網(wǎng)
海滄“本土十佳名小吃、薈萃十佳名小吃”出爐最具有“海滄味”的小吃進(jìn)行集中展示 海滄小吃獲獎(jiǎng)代表合影留念 “海滄本土十佳名小吃”和“海滄薈萃十佳名小吃”出爐啦！4月18...
2014-04-21 16:10 來(lái)源:廈門(mén)網(wǎng)
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