云南野生菌怎么樣 有什么功效 云南野生菌攻略
石屏縣
石屏縣龍朋鎮(zhèn)素有“野生菌之鄉(xiāng)”美譽(yù)，干巴菌、松茸、雞樅、牛肝菌、青頭菌、香菌、冬真菌、黑菇菌、花腳菌等應(yīng)有盡有。市場上最常見的見手青價格為每市斤25元-40元，干巴菌每市斤120元-170元，黑牛肝每市斤80元-90元。
寧蒗縣
說到虎掌菌，有多少人會知道？虎掌菌是一種珍稀名貴的野生食用菌，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味獨特，是十大名菌之一。虎掌菌在歷史上被視為國寶珍品，是向歷代王朝納貢的貢品之一。這種菌無蓋無柄，在菌體上長滿一層纖細(xì)的茸毛，呈黃褐色，并有明顯的黑色花紋，形如虎抓，因而得名。云南省僅有楚雄州和麗江市的少數(shù)地區(qū)生產(chǎn)，故較珍貴。
香格里拉
松茸，是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽(yù)為“菌中之王”。從1985年起開發(fā)，目前已成為迪慶州最主要的出口產(chǎn)品。年自然生長量在1000噸以上，采集量在500——900噸。要說松茸怎么吃好吃，那就是捉一只當(dāng)?shù)氐耐岭u，燉上鮮美的松茸，那滋味無法用語言表達(dá)。
除此之外，現(xiàn)在比較流行的碳烤松茸、松茸刺身都可以嘗試下，如果有喝酒愛好者，還可以來點松茸泡酒。
野生菌保存妙招
TEP1：采辦
從6月初開始，云南各地陸續(xù)進(jìn)入雨季，住在大山深處的村民也隨著雨水的到來忙碌起來，因為這次跟著雨水一起到來的，還有大自然對大山人的饋贈——野生菌。
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