廈門(mén)受禽流感影響水產(chǎn)品賣(mài)得火 雞鴨受冷遇
昨日，一條180斤重、身長(zhǎng)近3米的北大西洋銀鱈魚(yú)“游”進(jìn)了廈門(mén)鷺建發(fā)水產(chǎn)。鷺建發(fā)水產(chǎn)的員工拿著刀，嫻熟地將這條“巨無(wú)霸”切成一條條細(xì)長(zhǎng)的魚(yú)片——這已經(jīng)是今年他們分割的第三條“魚(yú)王”。
除了這條“魚(yú)王”之外，眾多從北大西洋捕撈起來(lái)的其他海鮮——澳洲特大鮑魚(yú)、東星斑、鱈魚(yú)、海參、黃花魚(yú)等也紛紛進(jìn)入了鷺建發(fā)水產(chǎn)凍品有限公司的倉(cāng)庫(kù)。上岸分割后，它們被真空包裝袋嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地包裹起來(lái)，馬上送往客戶的手中。這些客戶包括大酒店、餐館甚至是水產(chǎn)店、超市。
鷺建發(fā)水產(chǎn)凍品有限公司的負(fù)責(zé)人胡斌告訴記者，近期，受禽流感影響，水產(chǎn)業(yè)“火”了。盡管市場(chǎng)需求出現(xiàn)新情況，送禮的、團(tuán)購(gòu)的都有所減少，但個(gè)人需求、酒店需求比往年增多。由于春節(jié)臨近，禽類(lèi)消費(fèi)有所減少，而這些水產(chǎn)正好“填補(bǔ)空缺”，成了市民菜籃子里的“新寵”。
和火爆的水產(chǎn)品銷(xiāo)售相比，禽類(lèi)銷(xiāo)售十分冷清。不僅菜市場(chǎng)難覓雞鴨的影子，而且在超市的生鮮區(qū)中，冷凍雞肉的銷(xiāo)量也比之前有所下降。
除了個(gè)人消費(fèi)減少外，酒店、飯店購(gòu)買(mǎi)禽類(lèi)的數(shù)量也銳減。昨日下午，記者來(lái)到我市一個(gè)禽類(lèi)批發(fā)中心，相關(guān)工作人員拿著一份報(bào)表叫苦不迭，“一天才賣(mài)出200多只雞，如今的日消費(fèi)量居然還不到原先的十分之一。”
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雞鴨賣(mài)不動(dòng)
有商家改賣(mài)糕點(diǎn)
昨日臨近中午，記者來(lái)到我市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，以往天剛蒙蒙亮就熱鬧起來(lái)的禽類(lèi)銷(xiāo)售點(diǎn)，如今日上三竿還是門(mén)可羅雀——沒(méi)有了活禽的叫聲，有的商家關(guān)門(mén)歇業(yè) ，有的就地“轉(zhuǎn)行”，賣(mài)起了糕點(diǎn)。而一家快餐店原本主打雞肉飯、辣子雞、雞肉煲等特色菜品，但受禽流感影響，現(xiàn)在賣(mài)的是雞排等經(jīng)加工冷藏的雞肉制品。 （本報(bào)記者 沈彥彥）
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