福建，中國(guó)茶的半壁江山。福建之茶聞名全國(guó)！閃耀全球！今天！敬您一杯福建茶！

　　“融匯山海風(fēng)，蘊(yùn)藏巖韻香”

　　在福建大街小巷是茶店，家家戶(hù)戶(hù)備茶具，是客進(jìn)門(mén)即泡茶，男女老少會(huì)品茶。

　　許是中國(guó)人骨子里的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，福建是聞名遐邇的茶葉之鄉(xiāng)。

　　福建有著1600多年的產(chǎn)茶歷史，源于漢、興于唐、盛于宋，明清時(shí)期創(chuàng)制了烏龍茶、紅茶、白茶及再加工的花茶。沸水入壺，懸壺高沖，深綠色的茶葉悠悠散開(kāi)，清香撲面而來(lái)。

　　如果說(shuō)，歷史和文化是福建的華章，那茶則是其中最精彩的片段。

　　在福建這片土地上，有世界紅茶始祖正山小種；有“七泡有余香”之譽(yù)的安溪鐵觀音；有被國(guó)家博物館尊列為第036號(hào)藏品的武夷山大紅袍；有“一年茶 三年藥 七年寶”的福鼎白茶；有“窨得茉莉無(wú)上味，列作人間第一香”的福州茉莉花茶……正是福建這些名優(yōu)茶種，品質(zhì)特征各具特色，享譽(yù)世界。

　　在福建，閩南一帶更有著“寧可百日無(wú)肉，不可一日無(wú)茶”的傳統(tǒng)。閩南人更是喜歡用小杯品味“功夫茶”；

　　在福建，閩北也有“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”的俗語(yǔ)。熱情好客的閩北人則更喜歡使用大碗來(lái)飲用擂茶；

　　在這里，品茶亦是一件趣事，早上和晚上都無(wú)茶不可，對(duì)于茶的依賴(lài)程度到了用“癡迷”一詞來(lái)形容！

武平松花寨生態(tài)茶莊園 東南網(wǎng)記者 吳雅藝攝

　　茶在福建是件正派事，是事業(yè)，是生活，是情懷，是信心。不到福建，你很難相信這里的人們，是將茗茶視為“靈魂食物”與“舌尖鄉(xiāng)愁”的。

　　“好山好水好生態(tài)，自然產(chǎn)好茶”

　　茶香、水秀、山綠，這是福建人最自豪的自然生態(tài)。

　　福建森林覆蓋率超過(guò)2/3，連續(xù)41年居全國(guó)首位，全省主要河流優(yōu)良水質(zhì)比例、主要城市空氣優(yōu)良天數(shù)比例均超過(guò)95%。在這里，山水交融，云霧繚繞，氣候溫潤(rùn)，是茶葉生長(zhǎng)的家鄉(xiāng)。

　　2019年，全省茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近1200億元，茶葉出口2.4萬(wàn)噸，金額4.55億美元，占全國(guó)茶葉出口額的22.5%。一脈茶香成就了這里，從此享譽(yù)中外。

　　“閩茶，福建的驕傲”

　　茶在福建已有上千年之久，茶類(lèi)的創(chuàng)制要數(shù)福建最多，品茶的技藝也數(shù)福建最奇。

　　閩茶，是東西方古文明交流的重要載體。福建茶葉聞名遐邇，出口連續(xù)多年位居全國(guó)前列。

　　17世紀(jì)的萬(wàn)里茶道，以福建武夷山市為起點(diǎn)，到達(dá)中俄邊境的通商口岸恰克圖，全程約4760公里。到19世紀(jì)中期，茶道延長(zhǎng)到13000多公里。

　　閩茶，在“一帶一路”中亦發(fā)揮著重要作用。2016年以來(lái)，福建多次組織重點(diǎn)企業(yè)赴“一帶一路”沿線(xiàn)國(guó)家和地區(qū)開(kāi)展“閩茶海絲行”。2019年，中國(guó)品牌建設(shè)高峰論壇上，福建7個(gè)茶葉區(qū)域品牌入選“2019區(qū)域品牌(地理標(biāo)志產(chǎn)品)排行榜”。

　　如今，茶產(chǎn)業(yè)已成為福建省重要的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。全省現(xiàn)有茶葉類(lèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)13家，34個(gè)茶葉品牌獲中國(guó)馳名商標(biāo)。

　　2020年上半年，福建茶葉出口克服全球疫情影響，逆勢(shì)增長(zhǎng)，出口1.18萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.9%。在全省茶葉主產(chǎn)縣農(nóng)村居民人均可支配收入中，茶葉收入占比超 40%，成為農(nóng)民增收的重要來(lái)源，是打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的重要產(chǎn)業(yè)支撐。

福建安溪縣感德鎮(zhèn)槐川村生態(tài)茶園新華社記者 宋為偉 攝

　　并且，福建堅(jiān)持茶文化的傳承、保護(hù)與弘揚(yáng)，現(xiàn)有武夷巖茶、大紅袍制作技藝，烏龍茶、鐵觀音制作技藝。福州茉莉花茶窨制工藝，被列為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，坦洋工夫丹桂茶制作技藝等17個(gè)茶葉類(lèi)項(xiàng)目列入省級(jí)非遺項(xiàng)目。培育了茶葉類(lèi)國(guó)家級(jí)代表性傳承人6人，省級(jí)代表性傳承人32人，推動(dòng)豐富多樣的制茶工藝星火相傳。

　　懂得與自然相處的福建，正不斷創(chuàng)造茶的傳奇，遇見(jiàn)茶香演繹茶事。就在今天，福建再次綻放她的高光時(shí)刻。

　　海絲茶道 萬(wàn)里飄香

　　11月30日，2020年首屆海絲國(guó)際茶文化論壇在福州開(kāi)幕。

　　為助推海內(nèi)外茶文化交流互鑒，同時(shí)圍繞決戰(zhàn)脫貧攻堅(jiān)、決勝全面建成小康社會(huì)的重點(diǎn)任務(wù)，助力中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)拓展海內(nèi)外市場(chǎng)，今日上午，以“海絲茶道 萬(wàn)里飄香”為主題的2020年首屆海絲國(guó)際茶文化論壇在福州開(kāi)幕，多位茶界專(zhuān)家學(xué)者、6個(gè)國(guó)家駐華使節(jié)、12個(gè)國(guó)家在閩外國(guó)友人、20多個(gè)國(guó)家在閩華僑華人和海外茶商代表，以及兄弟省份茶商代表和嘉賓等近200人齊聚榕城，共品香茗，以茶為媒，開(kāi)啟了一場(chǎng)精彩的國(guó)際茶文化盛宴。

開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng) 東南網(wǎng)記者 林先昌 攝

　　有何亮點(diǎn)？

　　此次論壇由福建省委宣傳部、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省文化和旅游廳、省僑聯(lián)共同指導(dǎo)，福建日?qǐng)?bào)社主辦，東南網(wǎng)承辦，福建省人民政府外事辦公室、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、中國(guó)茶文化國(guó)際交流協(xié)會(huì)、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、福建省茶葉學(xué)會(huì)支持舉辦。

　　論壇包含開(kāi)幕式、主旨演講和“茶農(nóng)的幸福生活”“茶文化的傳承與發(fā)展”“茶文化的海外傳播”3個(gè)分論壇，此外，論壇還配套舉辦了武夷山茶旅文化品牌福州宣介、“海絲茶韻”文藝演出、茶藝品鑒會(huì)等活動(dòng)。

論壇吸引了眾多國(guó)外嘉賓參與 東南網(wǎng)記者 盧金福 攝

　　直擊現(xiàn)場(chǎng)

福州市非遺項(xiàng)目傳承人董雅萍為參加活動(dòng)的留學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)剪影。東南網(wǎng)記者 鄧春花攝

參加活動(dòng)的外國(guó)留學(xué)生在現(xiàn)場(chǎng)欣賞拍攝中國(guó)傳統(tǒng)工藝品。東南網(wǎng)記者 鄧春花攝

　　今天每個(gè)福建人都要為福建茶鼓掌喝彩！

　　看杯盞茶心，品茶香物語(yǔ)。我們期待著越來(lái)越多的福建茶走向世界，越來(lái)越多的福建茶品牌響徹中華！