1月份，受全國(guó)主要副食品價(jià)格上漲及雨水天氣的影響，不少市民都感覺(jué)到了肉菜蛋等農(nóng)副食品的價(jià)格出現(xiàn)了大幅上漲。那么“菜籃子”價(jià)格到底漲了多少？哪些品種漲了價(jià)，哪些品種降了價(jià)？

　　昨日，市商務(wù)局市場(chǎng)處發(fā)布2016年1月全市主要副食品批發(fā)市場(chǎng)流通運(yùn)行分析顯示，我市主要副食品批發(fā)市場(chǎng)運(yùn)行批發(fā)價(jià)格方面，生豬、蔬菜、水果漲了價(jià)，家禽價(jià)格有所下降，與去年同期相比，蛋品交易量增加，生豬、蔬菜、水產(chǎn)品、家禽、水果交易量有所減少。

　　蔬菜漲不少

　　生豬價(jià)格同比漲三成 水葉菜價(jià)最高漲八成

　　分析報(bào)告稱(chēng)，1月份我市生豬定點(diǎn)屠宰量為131108頭，環(huán)比上漲10.38%，同比下降1.38%；生豬收購(gòu)均價(jià)為17.69元/公斤，環(huán)比上漲3.31%，同比上漲32.20%；統(tǒng)肉批發(fā)均價(jià)為21.43元/公斤，環(huán)比上漲2.89%，同比上漲29.65%。

　　據(jù)商務(wù)局市場(chǎng)運(yùn)行處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，生豬出欄量依然趨于偏緊狀態(tài)，不過(guò)受?chē)?guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)低迷以及進(jìn)口豬肉增加等綜合因素影響，總體豬價(jià)上漲的空間比較有限，預(yù)計(jì)2-3月份，豬價(jià)將持續(xù)小幅上漲，總體仍會(huì)處于高位運(yùn)行。

　　據(jù)了解，1月份全國(guó)大范圍出現(xiàn)雨雪冰凍和強(qiáng)降溫極端天氣，氣溫逼近歷史同期極值，全國(guó)各地蔬菜價(jià)格普遍上漲。廈門(mén)本地水葉菜大量受損，生長(zhǎng)周期變長(zhǎng)，直接造成水葉菜損失達(dá)到60%，致使水葉菜供應(yīng)大幅減少，僅為平常的50%左右，導(dǎo)致市場(chǎng)蔬菜整體價(jià)格上漲，尤其水葉菜品種價(jià)格上漲60%，最高達(dá)到80%。

　　雞鴨降幅大

　　家禽價(jià)格下降三四成 水產(chǎn)品價(jià)格同比持平

　　相比豬肉和蔬菜，1月份我市家禽的價(jià)格下降幅度較大，同比下降三至四成。

　　分析報(bào)告稱(chēng)，1月份家禽交易量為175.4噸，環(huán)比下降4.03%，同比下降58.24%。雞批發(fā)均價(jià)為16.7元/公斤，環(huán)比下降15.23%，同比下降42.41%；鴨批發(fā)均價(jià)為18.77元/公斤，環(huán)比下降7.08%，同比下降30.48%。蛋品批發(fā)交易量為475噸，環(huán)比上漲4.63%，同比上漲23.38%。

　　據(jù)悉，由于降溫，家禽的死亡率下降，我市禽類(lèi)庫(kù)存足，保證了市場(chǎng)的供應(yīng)量，加上成本有所降低，預(yù)計(jì)一個(gè)月內(nèi)，家禽的價(jià)格還將繼續(xù)實(shí)惠。

　　由于1月份受強(qiáng)冷寒潮和海上持續(xù)大風(fēng)的影響，漁船捕撈作業(yè)次數(shù)相比去年同期大幅減少，而養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)則由于本省和廣東地區(qū)之前受強(qiáng)冷寒潮的影響，魚(yú)類(lèi)凍死不少，最近一個(gè)月我市的水產(chǎn)品貨源與去年相比較為緊缺，整體價(jià)格也跟去年大致持平。